快餐
喵想吃酸菜鱼为何如此火?
作者:小强 阅读量:528 2019-05-17
一道菜能不能带火一个行业?相信这句话在2018年的餐饮市场调查中得到了印证,2018年,酸菜成功掀起零售和餐饮两个亿级市场的波澜,北上广深四个地区的酸菜鱼餐厅,在过去的15个月里,营收翻了两倍。
 
酸菜鱼为何如此火?
 
酸菜鱼火是一种偶然,但也是一种必然,这道菜对于创业者和消费者来说,都非常友好。对于消费者来说,鱼肉是常见主食,并不陌生,同时也更加健康,配上酸菜,口味上佳,让吃过的顾客都记忆犹新。
酸菜鱼加盟 
对于创业者来说,做酸菜鱼实现标准化很容易,一般都是烹煮,提前做好料包即可,加热也快,能和更进一步提高门店翻台的效率。其次利润高,无论是主食鱼肉,还是配菜,毛利相当不错。而且酸菜鱼的市场价格也不低,其中利润率非常可观。
 
具有这样的特质,消费者喜欢,创业者也爱,酸菜鱼的火是迟早的事情,所以说,这是一个偶然也是一种理所当然。
 
在那么多酸菜鱼品牌和做法之中,有一个品牌走在了市场前列,那就是喵想吃酸菜鱼。
喵想吃酸菜鱼 
喵想吃酸菜鱼为何好?
酸菜鱼的市场被引爆之后,许多人都开始投资做酸菜鱼的生意,网络上、美食街里,都有不同品牌的酸菜鱼。酸菜鱼的做法也有很多,但作为投资者,我们还是要坚信能让品牌长期发展的,只能是品质。
 
喵想吃酸菜鱼就拥有这样的品质。所选用的酸菜,自有生产基地腌制,百分比纯天然,不加任何添加剂。鱼肉也不是一般的鱼肉,而是无刺、肉质鲜美的龙利鱼肉。再配上火锅式做法,让酸菜鱼的口味更加鲜美。虽然提高了标准,也变相增加了成本,但喵想吃酸菜鱼的利润率仍然十分可观。
 
喵想吃酸菜鱼成立了数年,现在有一整套标准化服务。门店不需请大厨,煮沸热水,放入料包,置入酸菜等配菜,再放入切好的鱼肉即可出餐。虽然是做火锅,但是有跟快餐一样的速度,品质也相当的高,这样的品牌,更值得投资者选择。
喵想吃酸菜鱼加盟 
市场还有没有发展前景?
 
有朋友觉得,2018年火,不代表今年火。如果您抱着这样的想法,只能说您又会错过一次创业赚钱的契机。一个行业的发展,大体上有四个阶段。
 
第一个阶段是探索,一边投入市场,一边不断改进,这时还是以直营店盈利为主。
 
第二个阶段就是发展,盈利模式已经成熟,开始试探性的扩展。2018年正是处于这个阶段,在你不知不觉间,酸菜鱼的门店已经开到你家附近。很多人认可酸菜鱼的实力,并看好他的发展潜力,开始最早一批加入,也是最早一批赚钱。
 
第三个阶段就是稳固市场。随着第二阶段的成功,一定会有更多人和品牌,呈几何倍数投资酸菜鱼市场。这个时候,市场已经开始有竞争力,人人开始抢着填补市场空白。即使是这个时候,投资做酸菜鱼也是能够赚钱的,特别是有喵想吃酸菜鱼这样有实力的公司助力。
 
但等到第四阶段,那时候再想投资,只能是望洋兴叹。因为活下来的,全都是赚钱、甚至是赚大钱的。但你这个时候去加入,只能比别人付出更多的努力,吃别人剩下的市场。

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