海洋的味道，田间的味道，再加上时间的味道和努力的味道，充分糅合、酝酿，演变成了眼前这碗面，大海和田野相逢在舌尖相逢，碰撞出火花，给你味蕾与视觉的双重体验……因为把海鲜和武汉的热干面充分结合而成，成为今天武汉除热干面以外的第二大美食标签，它就是一度引发全国海鲜焖面热潮的——鲨鱼吃面。
武汉临江，可这里的人们却对海鲜颇为钟情。3年前，当鲨鱼吃面创始人胡绪海在厦门品尝到一碗海鲜面时，那种鲜掉眉毛的感觉至今难忘，但每碗高达百元的价格让他萌发了打造一个亲民的海鲜面品牌。2018年8月17日，CCTV《发现品牌》栏目组走进武汉奇咚甜心餐饮管理有限公司，对其旗下品牌鲨鱼吃面进行全面深入考察。公司董事长胡绪海、副总经理及各相关部门负责人对《发现品牌》栏目组的到来表示热烈欢迎，并全程陪同了此次考察，栏目组负责人也对餐饮管理行业进行了全面的了解。
鲨鱼吃面从海鲜的选材上精选了新鲜花甲、扇贝、鲜虾、蟹脚、鱿鱼等优质海鲜。把海鲜和武汉的热干面充分结合而成，结合海鲜特性秘制而成的海鲜酱料，呈现在我们眼前的是一碗最迫不及待地是品尝的海鲜焖面。根据董事长胡总介绍，海鲜焖面，最关键不过一个“鲜”字，成就这小小一碗面的也在于对海鲜的严格把控。
经一天的调研采访，栏目组认为“鲨鱼吃面”从食材的选择开始层层把关，一直到端到消费者的餐桌上，每一道程序都有严格要求，选用新鲜海鲜，优质热干面，秘制的海鲜佐料，这样保证了海鲜焖面的鲜。这样的美食能让消费者心情愉悦，留恋往返，自然能受到广大消费者的推崇，相信“鲨鱼吃面”快餐在坚持不断创新的同时，也能给广大消费者更多更好的体验。
