很多餐厅经营者都是因为餐厅经营不善从而导致了餐厅经营不下去的现象，那么铁板烧投资怎么经营餐厅才能够经营的好呢?我们大家一起来看看菊樱铁板烧加盟小编的介绍吧!
秘诀一：钱、人、事处处结合
做为老板不仅仅要做到善言辞，灵感、观念、思想、主意都会对生意有一定的影响;还要会处事，要善于处理各种各样比较复杂事项的天份，包括发现问题的敏感能力、把复杂的事物条理化的能力，实际处理问题的协调能力以及处乱不惊的坚定意志。而作为一个商家更加要善于整合所有的资源优势，制定宏观和微观的发展策略。
秘诀二：资源
俗话说的好："巧媳难做无米之炊",餐饮业要做好的话，必须要具备的物力、人力、财力等等资源优势。人力包括餐饮企业管理人、好的厨师以及服务员。管理者，执掌餐饮业发展的各个方向，他犹如人的脑神经;厨师，决定着餐饮的质量以及口味，是不可以忽视的;服务员，代表着餐饮业的形象，对树立餐饮品牌有着潜移默化的作用。此外，财力以及物力也是餐饮生存与发展的命脉。
秘诀三：诚信
"诚信"就像餐饮行业的摇钱树，在餐饮的经营当中，顾客对您的信任将会带给你百倍的助力，因此在饭菜的质量、经营理念以及对客户的承诺上面，三者要做到高度统一，这才是一个比较完整的"诚信"牌，才能够立不败之地。
秘诀四：方法，热情、冷酷、温情、幽默四个变通
孙子兵法里写到："纵观历史，兵圣孙子，率军攻敌，战无不胜，何也，兵法也!"这句话的意思是说，做任何一件事，都要讲究方法，方法得当者成，反之亦然。在餐饮行业中，要横看同业，像那些红火店子，好的经营之道可以借鉴;纵看顾客，抓顾客心理，对客户要学会热情、温情、冷酷、幽默等方法，亦软吃软，亦硬吃硬，灵活变通。在经营上面，生意好，不要得意忘形，应该要关注市场的变化，及时的实施应对的方法，以保持长盛不衰。生意不好，不要去怨天尤人，而应该要认真的分析经营状况，冷静的思考改善方法，以尽快的扭转局面。
秘诀五：注重品牌的影响
常言道："知者欲知，不知者欲不知"也就是说，名气越大，牌子越响，不需要宣传大家都争着知晓，没名气的即使宣传人也不会去接受的，当然餐馆也是不例外的，需要注意长期与短期的知名度，兼顾新、老名气。
像北京烤鸭，天津狗不理包子，长沙火宫殿那样是一老牌子出名的，今天，为了扩展餐饮的市场，不但开设全国连锁店，还在产品的加工、工艺、口味上进行创新。对于新开的店子，有着新环境，新口味，"新"名气的优势，显然生意很红火。但是随着时间的推移，内部管理日益的忽略，食品质量和服务质量下滑，创新力度匮乏，失去大量的客户源，这就需求去长期树立品牌，使新名气变成老名气，就像麦当劳、肯德基那样，长期确保质量和卫生，注重创新，不但让消费者吃了放心，还提高了服务的质量，固能够拥有众多的消费者。
