快餐
以产品和空间消费售卖生活方式,必普:“轻餐饮”赋能新经济!
作者:娟敏 阅读量:5632 2019-12-15
传统餐饮不断更新迭代,“小而美”轻食餐饮逐渐进入大众视野中。线下门店很多餐饮因“小而精”备受欢迎。这种精致的餐品,很大一部分是轻食餐饮。必普餐饮分析,多数靠谱轻食餐厅,店面设计格局独特个性,环境氛围轻松安静,餐品简单而有食欲,门店服务规范到位。多数轻食餐厅带给人一种轻松、愉悦心情的感受。
 
90后年轻一代成为消费主力军,这一代消费者摒弃父辈“吃饱穿暖”的需求,消费层次进一步提升,从口味需求转变为消费体验需求。必普餐饮发现,在购物中心和商场,轻食餐厅越来越受到年轻人喜爱。
 
调查数据显示,轻食餐厅在商场占比10%,相比于前几年,数据持续增长,这说明轻食餐厅依然有广阔的发展空间。必普餐饮认为,轻食餐厅之所以受青睐,和它本身优势不无关系。轻食餐厅面积小,租金低、成本低、回报高的优势使之在市场中快速增长。
 
另一方面,轻食餐厅与互联网紧密结合,借势新媒体发展,通过多种形式与粉丝互动,吸引消费者,进而多元发展。在消费升级下,轻食餐饮发展前景广阔,必普餐饮认为,会有更多餐创者加入轻食市场,在百花齐放环境下,轻食餐饮迎来跨越式发展!

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