90后年轻一代成为消费主力军，这一代消费者摒弃父辈“吃饱穿暖”的需求，消费层次进一步提升，从口味需求转变为消费体验需求。必普餐饮发现，在购物中心和商场，轻食餐厅越来越受到年轻人喜爱。
调查数据显示，轻食餐厅在商场占比10%，相比于前几年，数据持续增长，这说明轻食餐厅依然有广阔的发展空间。必普餐饮认为，轻食餐厅之所以受青睐，和它本身优势不无关系。轻食餐厅面积小，租金低、成本低、回报高的优势使之在市场中快速增长。
另一方面，轻食餐厅与互联网紧密结合，借势新媒体发展，通过多种形式与粉丝互动，吸引消费者，进而多元发展。在消费升级下，轻食餐饮发展前景广阔，必普餐饮认为，会有更多餐创者加入轻食市场，在百花齐放环境下，轻食餐饮迎来跨越式发展！
