新茶饮的发展已经很快就突破天花板了，但竞争依然还是那么激烈。随着新茶饮占据的消费群体越来越来多，或许在将来奶茶在各种因素影响下也要退出这个舞台，毕竟所有的事物都有一个期限。那么探究未来茶饮行业的趋势就显得十分重要了。
一、不再强调流量
在过去的2018年，我们见证了太多茶饮店崛起和太多门店的倒闭。茶饮行业可以说在2018年取得了巨大的成功，成就了许多有梦想的年轻人。2018年初，有多少人排队为喝到一杯网红茶饮，有多少茶饮店迅速走红网络，成为所有年轻人追捧的对象。但在2019年下半年你可以看到，今年新茶饮的浪潮已经过去了，一些新茶饮店举步维艰，门前冷清。流量已不再能支撑起一家茶饮店的正常经营，茶饮行业正在面临转型，或许将来会有更大突破。
二、新茶饮的困境
2019年上半年在创业中，被不断提到的词就是“茶饮”，不仅对刚刚步入社会的创业者，许多跨界投资人认为这个行业前景也很乐观，茶饮店的增长速度，非常恐怖，这也意味这个膨胀的市场面临更大挑战，毕竟不是所有人都能坚持走下去的。我们看到，不少茶饮店在这种发展速度下被形成的围笼困死了，没有差异化，没有口碑效应，没有服务的茶饮店已经倒闭了，剩下的是更有实力的市场占有者。
三、茶饮行业跨界已成趋势
现在，茶饮行业的跨界经营已经成为一种必然趋势。不少茶饮店开始将茶和烘焙、茶和咖啡，甚至还有经营者别出心裁将茶和火锅结合起来。无论是一线茶饮店还是三四线小店都正在朝着这个方向发展。也许你会希望可以更专注茶饮店的特色，但整体的发展是根本，这才是新茶饮店能一直走下去的希望。
新茶饮业发展趋势一直跟随消费者的消费观念变化而变化，贴合当下饮茶习惯和方式，及时做出调整与更新，这个行业也将越来越年轻化。未来，对于每一位茶饮经营者或许是艰难的，但是挑战，亦是机会。
