经营这家店的老板是一位25岁左右的年轻小伙，透过后厨忙碌的身影，能看出他轻车熟路的制作技巧。记者了解到，这位年轻小伙在开店之前，曾是当地电视台有名的记者。虽然有令人羡慕的“铁饭碗”工作，张晓光却一度对自己的人生陷入迷茫。
一次聚会中，身边朋友创业的历程，深深吸引力了他。从朋友那里了解到必普餐饮，张晓光决定重新定位自己的方向。于是，下定决心辞去“铁饭碗”，怀揣着对梦想的热爱，决定自主开店。对比多家店面，张晓光最终选择必普餐饮。
经过一个多月的筹备，张晓光经营的这家面馆，在美食广场开业。经过必普餐饮指导，张晓光在总部培训学习一段时间。开业之初，总部指导老师到店指导。正式营业后，张晓光经营的这家牛肉面馆凭借口味备受顾客青睐。
短短半年的时间，张晓光在原有牛肉面的基础上，进行创新，推出新品。作为一个媒体人，
张晓光深知“互联网+”思维能够为门店带来变化，在必普餐饮指导下，门店管理通过互联网思维实现转型发展。
现在张晓光经营的这家“久焖提督牛肉面”在当地小有名气，吸引众多当地顾客和外来游客。面对记者，他表示，人生有太多可能性，不勇敢踏出那一步，怎会走向成功！
