快餐
80%的餐厅不盈利,却是因为这几点没做到位,必普:餐饮老板该注意了
作者:娟敏 阅读量:4698 2019-12-15
创业投资餐饮可以说是很简单,也可以说是很难。对于没有涉入餐饮行业的投资者来说,经营开店初期会有困难。必普餐饮认为,要在众多门店中脱颖而出,就必须知道门店经营有哪些门道,加盟品牌如何选择?更重要的一点是掌握经营技巧。
 
经营一家餐饮店,首先要有一个正确的用钱观。经营门店,原料是盈利关键。一般来讲,靠谱加盟商为创业者提供上好的原料,价格偏高,一些创业者为赚取更多利润,会原料上做手脚,抱着侥幸心理以为消费者察觉不到,实际上,这是在搬石头砸自己的脚。
当下,美食商场、街头巷尾大大小小餐饮店,消费者选择变多,对产品也有更多要求,他们一旦发现劣质口味餐品,就会对门店失去信任。
 
必普餐饮衷心建议创业者,经营门店要守信用,树立正确用钱观,把钱用在刀刃上。购买品质好的原材料,不会增加很多成本,反而会积累良好的口碑,留住更多顾客,提升门店人气。
 
要有清晰的品牌定位,合理的经营定位。店内餐品好吃,要有良好的门店设计。那么如何树立良好的门店形象?必普餐饮认为,产品首先要有清晰的定位,确定好消费客群,站在消费者角度推出新品,根据品牌定位定位客群。
 
塑造品牌形象,制定经营策略。有了好的产品,清晰的产品定位,门店要制定一套完整的经营策略。作为经营者,必普餐饮认为,门店生意好坏一部分取决于店面经营方式。具体可以通过定价策略、新媒体宣传以及服务方式,实现门店人气增长。
对于餐饮创业者来说,经营一家餐饮店,要多方面提升门店势能,必普餐饮建议,在掌握三步经营法基础上,制定靠谱策略,实现稳步经营。

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