1、创新
科技是第一生产力，而创新是科技的基础，只有时刻保持创新，科技才能跟上时代的发展，满足社会的需求。麻辣烫也是一样，辣烫店经营工作也要与时俱进，研究新口味，任何一种口味都有过时的时候，我们创新就是要时刻能够保证口味满足消费者的需求。为什么有的店面火爆了一段时间后就关门大吉了，无非就是满足不了客户的需求了;二是着眼于新的经营实践，善于用新的视角观察客源市场需求，用新的服务方式解决问题。
2、务实
针对麻辣烫店，盈利技巧必须求实，就是讲究实实在在的经营工作。想到的不如做到，做到的就要做好。防止出现重形式轻过程、重数量轻质量、重表面轻实效。
3、变通
灵活经营是麻辣烫店盈利技巧中的灵魂，经营要讲求灵活，这是非常重要的经营技巧，但是常常被忽视。创业者们有时在经营工作中的定式太多了，墨守陈规、循规蹈矩、固步自封、死气沉沉，这样对店铺的发展绝对没好处。在一些情况下，做出适当的调整，会带来不错的效果。
4、选址
其实开任何一家店选址都是非常重要的，好的选址能带来丰厚的收益。在麻辣烫店的经营中，我们有可能会发现最初的选址并不是最佳的，那么这时候就要根据情况作出些调整了。如果是小店，可以换个选址。如果店铺比较大，投资比较多，促销就是最好的一种手段了。
开上一家麻辣烫加盟店想要盈利，经营方法和创新是必不可少的，还有就是能够正确认识到自身的不足，及时改变，才能够更好发展，从而使店铺更好的盈利。
