快餐突显一个快字，是指用最少的時间作出菜肴，当下大城市生活的节奏的迅速，促使快餐变成了大多数现代人的挑选，尽管提升了高效率可是菜肴的品质营养成分等肯定是不尽如人意的。并且把总数多阅读文章快却沒有营养成分的当代文学与快餐开展对比，引伸出去“快餐文化”、“快餐文学类”等新词汇。
什么叫快餐
快餐就是指由商业企业迅速供货、立刻服用、价格实惠以考虑大家生活起居必须的通俗化餐馆。具备迅速、便捷、规范化、环境保护等特性。如汉堡、快餐盒饭、华飞四季旺花甲粉等。又叫快餐盒饭。港澳台一带获译者速食食品、既食等，和方便有所区别，而顾客对快餐的理解是各种各样的，远远不止外来词本意能够宽容。但不外乎那么几个方面，即快餐是由食品工厂生产制造或大中小型餐饮业生产加工的，通俗化、节时、便捷，能够 当做正餐。快餐已变成了一种生活习惯，并因而出現了“快餐文化”和“速食食品现实主义”。
快餐文化的内函
现如今社会发展的节奏感加速，伴随着互联网的进一步发展趋势，快餐文化进入了瘋狂的时期，渐渐地演化变成一种时尚潮流，冲击性中华传统文化。说白了快餐只显出“快”，可是缺乏维生素a，多吃无利。文化艺术快餐一样存有该类缺点，既欠缺内函，也不太可能反映和意味着流行，多啃也会无利。处在当代节奏快社会发展里，快餐文化在一部分考虑了大家追求完美精神文化要求的另外，也产生了它的不良影响。
中式快餐
伴随着洋快餐的不良影响，中式快餐应时而生，中式快餐制造行业早已进入了品牌建设和迅速扩大的一个全新升级阶段。制造行业拔尖知名品牌的经营规模和经济效益可能再次扩张，与洋大佬中间的差别也在一步步变小。以美滋美中式快餐为例子十多年来持续稳步发展，并获得了许多顾客的认同；。汇报显示信息，近年来我国快餐业提高迅速，快餐价值在2007—2013年间翻了一番，做到一万亿，店面总数完成80%的提高。
纵览中国餐饮业的发展趋势现况，能够 发觉一个特性，那便是餐馆销售市场上顾客要求已经产生悄悄地的转变，便捷性，人性化已经变成发展趋势，连锁餐饮公司将紧紧围绕这类转变，进行转型。因为我们中国人一直以来培养的饮食结构和中餐馆不能抵触的美味可口，虽然洋快餐在中国有优良的发展趋势，可是将来的发展趋向仍将是以中式快餐食品类占主导性。”数据调查报告，现阶段在我国的快餐销售市场，78.9%为中式快餐店，而21.1%是欧式快餐店。连锁销售不但是公司提高工作效率、控制成本的运营模式，更关键的是可以协助公司提升发展趋势中的管理方法短板。连锁销售具备成本费优点、品牌优势、服务项目优点、产品优势，拥有很强的市场竞争力，也应该是在我国饮食业运营模式的关键发展前景。餐馆销售市场的市场竞争最终终将是回结于知名品牌中间的市场竞争，谁的知名品牌力更强，谁就能具备更宽阔的销售市场，知名品牌力变成餐饮业涿鹿销售市场的重要。有着16年历史时间沉定的知名品牌美滋美中式快餐已经以迅速的速率在全国性范畴内扩大。
