杜三珍原名老三珍，建立于清代光绪十二年，也就是公元1886年，到2020年恰好125年。那时候的小区业主倪松坡原是肉店伙计，擅于运营，业务流程持续发展趋势，相继设立了皋桥陆稿荐、醋坊桥大房陆稿荐、阊门悬空栈道老三珍、临顿路老协兴等4家肉店。之后肉店交给倪松坡的大儿子倪慎安手上，并将老三珍更名为杜三珍。
那时候的杜三珍除市场销售生肉外，还运营酱鸭、猪头肉、酱肉等熟食种类。由于选材注重，烹饪用心，杜三珍卤菜迅速变成苏州一块顶呱呱的品牌。以烹调酱肉为例子，这儿采用肉质鲜嫩的土种猪为原材料；烹调时以火气长的栗树柴为然料，可把烧熟的肉焖透，吃起來入口即化。之后，杜三珍的影响还扩张来到国外。那时前苏州市美专校领导、美术家颜文樑以“杜三珍肉店”问题，写作了一幅写生画：阳光射进铺子，几爿猪肉丝缕分明，十分新鮮。这幅美术作品之后在巴黎展览轰动一时，此后，很多国外人员都知道苏州有家杜三珍。
光有品牌还不够，如果不把握杜三珍的制作工艺，烹调的商品就无法得到销售市场的认同。因此他与合作伙伴花了两年时间，请当初杜三珍的主厨等行家里手指导，并增添传统式机器设备，选用盆堂烧法———炒锅上置放松木木盆，最底层、正中间、顶层各自放上卤猪头肉、酱肘子、酱板鸭，靠蒸气造成的气体压力，让不一样种类相互之间串味。
杜三珍卤菜协作优点
1、杜三珍卤菜一直以来塑造了达标的企业形象及商业服务用户评价，完全免费为合作商出示一系列企业形象用具，包含VI品牌形象材料、店面装修设计、户外墙体广告、名片样式、宣传页、宣传海报、宣传策划展示架这些。
2、有着世界各国设计专业卓越团队，随时随地把握升级新闻资讯，设计方案升级更时兴的商品。
3、技术专业的运营团队为每一位创业者出示服务支持。
4、按时培训讲座适用，依据时节及历史人文管理体系每个月制订不一样的促销活动方案。
5、以现有的室内装修样版、门店的总体设计方案、统一的VI品牌形象，可使加盟连锁店开机启动项。杜三珍卤菜凭着完善、详细的营销方式，对于不一样商业圈，不一样阶段发布相对销售市场促销活动方案，创业者仅需依照总公司规定实行就可以盈利。
6、依据创业者的本地经济发展发展状况，对加盟模式开展加盟代理成本预算剖析，并出示盈亏平衡评定、结转加盟代理收购周期时间与整体经营的项目投资获得率，将加盟代理风险降到更低。
