掉渣爪爪企业秉持食品类，卫生，健康，绿色营养为宗旨。掉渣爪爪坚持不用防腐剂，不用化学色素，不用化学香料类。只给予纯正的美食，让每一个顾客都能吃得达标。掉渣爪爪有酱香系列，五香系列，盐水系列，麻辣系列，卤水系列，泡椒系列、重庆夫妻肺片，朝鲜小菜系列。掉渣爪爪味儿纯正地道，备受顾客亲睐。
掉渣爪爪实操为主导，理论辅助。学生在技术员的辅导下初学者操作。操作完成后，学生以可以亲自单独制做卤味并在我企业直营店发布销售，即可考评!掉渣爪爪现运营好几家门店，有从事二十多年的技术专业技术员当场指导，学员来店一般15天以内就可以学好。不容易可免费继续学习，直至掌握才行。
在未来的岁月里，企业的研发团队在熊传龙先生的引领下，将再次不懈努力，持续发展开创，争取为众多群众朋友们产生更为营养，美味可口的菜式。热烈欢迎各界有志之士加入团队的团队。
掉渣爪爪品牌声明大家并不是培训学校，我们是家庭式小作坊，我们的师傅是一对一的在我们自己的门店里教授学生技术性，亲自带学生在市場上购买原料、香辛料的鉴别、关键调味品的配备、半成品制成品的做法、卤水的制作与储存方式、炒糖色的炮制、辣椒油的练制、菜肴的摆样、刀工的训练这些。大家都选用开放式的方法来学习培训学生，学生都可以在亲自动手操作。从冷水作起，做到大家上店卖的口感。并且学生能够亲自在咱们店内销售。
1、掉渣爪爪品牌具有全国品牌知名度，创业者创业后可快速复制品牌运行的成功经验。
2、强劲的荣誉出品部精英团队，一直以来依据市扬的持续转变，而开发出满足不一样市场、群体的商品，以提高/提升我们在全国各地市场的人流量。
3、很多年的销售市场锻铸，一步步健全了掉渣爪爪的运营模式，每一个对策的拟定和实施都表示着整体团队缜密的市场调研与分析、认真细致的对策艺术创意、全方位的目标市场遮盖。
4、总部有着健全的制度体系，可以有效的均衡每个部门的发展。总公司对行业市场的把控也是十分的好，并可以将升级的经验和实用技巧立即的介绍给连锁店，经常性的举行各个领域的培训服务，推动彼此的共同奋斗，共商发展。
5、彻底的单店輸出方法，简单化的经营方式让每一个创业者都能轻松获得成功。
6、严苛的范围运营规章制度，为各家店面设置周密的商业圈，绕开创业者中间的异常市场竞争，维护保养正常运营纪律，提升/增加创业者权益。
