竞争大，品类少是当下制约“夜宵”外卖发展的主要因素。必普餐饮分析，餐饮门店做“夜宵”外卖，会增加配送成本。原本店面10点就关门，上线外卖平台，不得不营业到凌晨两点，延长营业时间，照明、厨房设备等成本都会增加。除此之外，人力成本也相应增加。对餐饮门店来说，成本增加是制约门店发展主要因素。
配送距离扩大，配送难度增加，是制约店面发展另一因素。“夜宵”除了品类少，在配送难度上和午餐档不同。午餐的外卖，主要集中在写字楼，商家配送地点集中在写字楼附近，配送距离不会太远。但“夜宵”外卖不同，配送范围比较分散，配送距离增加。对消费者来说，需要更长时间的等待。加上配送时间长，产品质量得不到保障，消费者体验不好会投诉商家或者差评，从而增加门店负担。
在竞争激烈的餐饮市场下，必普餐饮认为，无论是白天消费还是夜宵外卖，对门店来说，都需要强大的运营能力和核心竞争优势。只要这样，才不会被市场所淘汰！
