自风各地的串串香走进了人们日常生活，很多创业者挤身于这一行业，做起了串串香，使之串串香在各地遍地生根，引来了一股创业风潮。然而，在这其中又有哪些人做的风生水起呢?随着竞争激烈，一些餐饮小白的串串香店半路夭折，而存活下来的串串香加盟店人气爆棚，生意如日中升，面对如此激烈的餐饮市场，餐饮小白该如何在竞争中脱颖而出呢?
其次，串串香的味道也是很关键的。如果没有好的味道，就算你店面在繁华路段，宣传也做的很到位，然而也没什么用，可能会有人来吃，当别人来过一次之后就不会再来二次消费了，因为你家的味道不好，难吃，所以人家不愿意再来消费。还有口味的稳定性，如果你经常调换口味，会导致客源流失，上次来消费的时候，味道刚好，结果这次别人来消费就变了味了，这也是餐饮店的大忌。
然后就是经营管理了，这可是一门大学问，如经营管理恰当，你店面的生意就会愈来愈好，反之则离关店就不远了。服务也是经营管理的一部分，一个店的服务好坏取决去客人是否下次再来消费，以及是否能为你店做免费口头宣传，因为有些细致的服务会让客人记住，他就会给亲人或者朋友分享，然而这就是一次免费的口碑宣传。
