当鹅肝在铁板上滋滋作响时，它的香气就瞬间飘散开来了！大火将鹅肝上的油脂都紧紧所在里面，想想都嘴馋！好么，上桌前先仔细地搁上一些有点贵地鱼子酱，切开来时还能感受到鹅肝外层地皮“滋啦”爆破地焦脆感，露出里面嫩嫩地鹅肝，一口下去只有满足！这入口即化地口感，让人无法拒绝！搭配上旁边的蓝莓酱，吃一整块也不会腻呐～
跟人民币颜色一样的松坂澳洲和牛，说到牛肉，铁尚书家一直是我吃牛排的首选之地。每一块牛排的品质都绝对“哉的不来塞”～这次铁板烧的的松坂澳洲和牛，也绝不拉下！澳洲和牛可以说是牛肉界中的爱马仕了，牛肉的雪花纹好看又细致，是分布在每一寸牛肉里的花纹，颜色像人民币一样———迷人！
在澳洲大草原里散步听音乐的牛，身上的每一寸肌肤都是愉悦的。而对于这种天生丽质的好牛肉，制作时不需要太多步骤，控制好火候，五分熟较佳～均匀分布的大理石油脂在入口时就开始慢慢融化，在嘴里流淌出香香的肉汁，外焦里嫩的一下子就满嘴流香了！配上一瓶恰到好处的红酒，真是腔调十足呢！
因为老板特别爱酒，对于酒的口感要求特别高之外，店里的酒全都是第一道进货渠道入手，都是实惠的价格！值值值！！！
