关于新到店的顾客来说，山林熟食以为初始形象对错常重要的，也是决议他们是否会进店消费的重要因素。其中就包含两个方面，一个是店铺外的形象，一个是店内人员的形象。所以，这就要求店铺的形象不必定要金碧辉煌，但必定要洁净整齐，符合群众的审美。而店面人员的形象更要穿戴整齐，这样顾客才能感受到店铺的正规。
技巧二：店面的卫生很重要
一般来说正常顾客都不会挑选脏乱差的消费环境，尤其是餐饮行业。现在人们关于食物的卫生也有了苛刻的新标准，发起更健康卫生的日子。所以，作为卤味店的卫生更是不容忽视，虽然没有堂食，可是展品柜的卫生却能让人一眼看到边，卫生好坏一眼就能看出来。如果卫生脏乱差，自然会降低顾客的形象。
技巧三：招引人的海报必定要有
许多时候，一张招引人的海报或许更能招引顾客前来。顾客会被海报的内容所招引，从而增加店铺的排队人数。就算顾客不买，可是却能保证足够的客流量，他人看着也会被巨大的客流量所招引。
