如今餐饮行业,不再是单靠“菜品好”就能取胜的时代,纵然口味再好,千篇一律的服务和菜品都很难吸引顾客,尤其是在90、00成为餐饮消费主力军之后,餐厅是否具有个性和创意是消费选择就餐的重要标准。必普餐饮认为,餐厅老板应该根据品牌定位,推陈出新,用创意营造餐厅环境氛围,满足消费者猎奇心理。
二、餐厅设置简单有趣游戏,让顾客参与其中
相比于70、80后,90、00后新一代年轻消费者更重要消费体验,在就餐过程中,参与感便是消费者实现自我价值的重要一环。除了微博、微信、大众点评线上互动方式以外,餐厅设置线下游戏更能激发消费者参与感。
餐厅可以通过简单有趣的小游戏,让顾客感受餐厅用心靠谱,通过不同形式让顾客充分参与到餐厅活动中,加深顾客对餐厅的印象,也可以通过不同的游戏环节,让顾客发表对菜品的评价主动分享,以此增强顾客对品牌互动感和认同感。
当下,对于很多消费者来说,选择餐厅吃饭不仅仅满足裹腹感,更多是满足精神需求。尤其对年轻消费者来说,去餐厅吃饭,更注重消费体验,分享朋友圈是他们展现自己生活状态的重要窗口。因此,必普餐饮认为,餐厅在场景打造上,应该注重餐厅布置,为顾客营造一个适合拍照的场景。
俗话说,“于细微之处见真章”,对餐厅来说,做好细节尤为重要。餐厅只有真正了解消费需求,才能在方方面面做到尽善尽美,以此做好品牌靠谱口碑。