杨胖子砂锅麻辣烫加盟总部以敏锐的眼光和市场洞察力，悉心钻研麻辣烫烫制技术、创新烫制流程、秘制汤料，进行合理营养搭配，深受健康饮食者的推崇。经过新老客户的口口相传，杨胖子砂锅麻辣烫已经在同类品牌中脱颖而出，成为行业内的标杆企业。那么开一家杨胖子砂锅麻辣烫该怎么提升经营理念，才能把利润尽量最大化。
房租，人力，水电等等，这些都属于开销，我们能省则省。
因此，开一家杨胖子砂锅麻辣烫加盟店的时候，加盟商一定要对店铺的销售情况提前做一个调研，避免选取了店铺面积过大的区域，造成不必要的房租开销。占地面积小了。人力，水电等一系列的开支也会相对减少，这样一来，成本自然就降低了。
除了店面租金的控制，店员的把控也非常重要。
要想减少成本，我们可以在人身上下功夫。加盟者可以将员工每日的工作进行量化，当然，想要提高员工工作量的话，避免不了要增加员工的工资，那么加盟者们可以根据自己店铺的营业状况和营业时间段来挑战员工的工资。这都是主要依据店铺的具体情况来定的。
薄利多销，控制成本，勤进快销样才能在节约成本的基础上保证收入。
精打细算第一步就是要做好统计记录，清楚店内哪些菜最受欢迎，哪些无人问津，哪些经常被剩下。这其中，可以舍弃一些菜品，还可以改进一些菜肴，最好是一周或者一段时间做一次小结，这样整个消费情况看起来一目了然，虽然做起来比较繁杂，但可以帮餐厅建立自己的特色，对餐厅以后发展必不可少。有了详细的数据统计和支持，那餐厅在食材储备，菜肴改进方面都可以轻松搞定。
杨胖子砂锅麻辣烫为适应新时代的消费需求、年轻一代消费理念，赋予麻辣烫新的色彩，重新定义麻辣烫在消费者心中的地位。
一是服务的消费群体聚焦于80后、90后新一代的消费群体，尤其是90后，90后餐饮消费大幅超越80后；
二是基于新一代消费群体，麻辣烫的消费场景，更加时尚化、个性化，比如美冒麻辣烫走的是“文艺范”；
三是更加重视品牌的打造，在价格、门店选址、顾客年龄层等提出严苛的要求，在遍地都是麻辣烫的市场给顾客一个清晰的认知；四是产品的诉求走向营养健康，强调汤底的研发，重视食材的选择，一人一锅干净卫生，满足消费者吃好、吃饱、吃的健康多元化需求。
