美团点评发布的《中国餐饮报告》指出：日料在中国餐饮市场的营业额位列第八名，市场占有率高达4.5%，秒杀除了川菜以外的中国八大菜系。日料还超过了它的姐妹品类韩餐（第11位）
对勾兑骨汤说NO 八代目拉面 匠人骨汤 在关于拉面的最早记载《舜水朱氏谈绮》中，日本历史学家安积觉记录了老师朱之瑜先生曾用拉面招待德川光国的事情。猪肉火腿熬制成汤，藕粉
说到日式拉面，目前国内为大家所熟知的品牌：味千拉面、一风堂、丸龟制面、八代目拉面等等。众多拉面品牌各有所长，品牌历史和门店数量也不尽相同。本文主要从品牌增长和影响
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