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粥温王教你如何控制粥店的人工成本
作者:清风 阅读量:767 2019-11-01
       成本控制是一门花钱的艺术,而不是节约的艺术。关键是如何将每一分钱花得恰到好处,将企业的每一种资源用到需要它的地方。如何控制好企业人工成本呢?粥温王认为首先要从企业成本控制入手,把人工成本控制放入企业成本的“大局”之中来分析,如果只以“人工成本”论成本,必将起不到应有的效果。著名经济学家吴敬琏说,“成本控制是一门花钱的艺术,而不是节约的艺术。以节约为成本控制基本理念的企业只是土财主式的企业,他们除了盘剥工人和在原材料上大打折扣以外,没有什么过人之处。所以,我们需要学习现代企业应有的成本控制战略以及方法。”
粥温王介绍企业总体成本的控制方法:      
第一步:明确战略目标
       (一)、进行企业内部价值链分析
       (二)、进行行业价值链分析
       (三)、分析竞争对手的价值链
第二步:执行成本控制计划可分四步走
        1.削减
        2.明确各部门的成本任务
        3.精细化管理
        4.成本管理的提前和延伸 
第三步:不可不察的细节
        细节一,现金折扣激励回款 
        细节二,借助应收账款融资
        麦肯锡曾这样评价中国企业:成本优势的巨人却是成本管理上的侏儒。特别是人力成本方面,由于管理者与员工长期片面形成的“人本观念”,没有全面理解“以人为本”的实质,从而进入了“人本陷阱”,造成人工成本呈现失控状态,导致企业利润与人工成本的失衡,也成了企业管理者“头疼的顽疾”。
        因此,粥温王养生店
认为人工成本管理和控制的目的,不是要减少员工工资和公司人工成本的绝对额,而是在保证公司利润的前提下,适度增加员工工资。人工成本是企业新增价值的一部分,只要人工成本增长控制在企业增加值范围内,企业利润和增长就不会因员工收入的增长而受到大的影响。同时,人工成本的适度增长,不但能提高员工的工作积极性,还能增加公司市场竞争力,吸引优秀人才加入公司,为公司作贡献。人工成本管理与控制就是要降低人工成本在总成本中的比重,增强产品的竞争力;降低人工成本在营业收入中的比重,增强人工成本的支付能力;降低人工成本在劳动分配率中的比重,增强人力资源的开发能力。人工成本管理与控制和目的是在提高劳动生产率,保证公司利润不断增长的情况下,不断提高员工收入,实现企业与员工的共赢。

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