小吃
必普集团的石小沫煎饼果儿重新点燃他人生莹莹之火,带来新希望
作者:小汝 阅读量:104 2020-05-09
必普:靠一份煎饼果儿,28平米的门店月营收破万,凭什么

 

将北方小吃带到南方,颠覆了食客对传统小吃印象,这家28平米的石小沫煎饼果儿门店,开业当天就受到本地消费者喜爱,短短半个月的时间营收破万,其背后引发消费狂潮的原因是什么?这家老板在向小编谈及经营秘笈时,表示道:“产品创新力和全渠道经营是我持续获客的助推器。”

 

由于地域性口味差异,北方传统小吃在南方却很少见,这家门店的经营者李雨薇,在偶然一次工作出差中,发现北方小吃商机。从小就爱折腾的她,找到合伙人后,毅然决定放弃“铁饭碗”,开始创业餐饮小吃。

 

必普:靠一份煎饼果儿,28平米的门店月营收破万,凭什么

 

产品创新力强,让食客难以忘怀

谈及为什么会加盟必普集团石小沫煎饼果儿,经营者李雨薇说:“南北口味差异大,而跨地域创业的关键,就是要不断去对产品口味升级变新,这些都是加盟餐企所具备的优势。”2019年5月,李雨薇的门店在南京的一条美食街里正式开业,凭借着符合当地口味的健康彩色煎饼果儿,复合型菜单“特色小吃+酸辣粉”,每天堂食都座无虚席。

 

线下线下结合,打开全渠道经营模式

虽说李雨薇对餐饮懂得并不多,但她知道线上线下结合经营,能够为自己的门店带来更大发展。李雨薇向小编说道:“必普集团帮助我打开了全渠道的经营模式,用大数据智能分析到周边顾客的口味喜好,把现有的堂食顾客变成线上忠实客群,让门店一直都在市场中保持着强大竞争力,揽收到更多顾客群体。”

 

 

必普:靠一份煎饼果儿,28平米的门店月营收破万,凭什么

 

据小编了解,2020年4月份,李雨薇在必普集团的支持下,又迅速开了第二家门店,线下线上同样火爆的消费场景再次出现。

项目资料申请

(24小时内获得回复和项目资料)

项目资讯
综合排行榜