壹丰茶饮告诉你奶茶店的收银员可不仅仅是收银-美蔚餐饮加盟网

　　现在行走在大街上，可以看到形形色色的奶茶店，遇到这么多品种，咱们该怎么挑选呢？于我而言，我首先会看店名再看装饰，觉得不错就会进去看看，进来后再看环境，看菜单，这时候就需求一个很重要的人——收银员。
有人说收银员不便是结账收钱的嘛，其实不然。奶茶店的收银员可不仅仅是收银！当一名顾客走进奶茶店准备买饮品，阐明顾客已经开始关注你，但是还不确认会不会购买，在两可之间，起到决定作用的便是收银员，收银员是链接顾客和饮品的一个纽带，所以收银员不仅是卖东西的。那么奶茶店的收银员还应具有怎样素养呢？
一、了解店内每一款饮品
顾客有时候是很盲目的，想进店买一杯饮品，然而却不知怎么挑选，这时收银员就可以引荐介绍，了解每一款饮品的三六九等。每一款饮品的制造时刻，必要的时候也要清楚饮品的甜度、配料有怎么样，以及每一款饮品的口感；当顾客表达出自己主意进行描述时，遵循愈加爽口、酸甜适中、配料Q弹，协助顾客找到合适的饮品。

二、茶颜观色，会营销
奶茶店有时候会相遇有些行动匆忙的顾客，这时候就要茶颜观色，可以不引荐日常消费的饮品，换做可以节约时刻的饮品。与此同时，站在顾客视点考虑，替顾客节约更多时刻。即便要排长长的队，随机应变的才能，再加上适当的安慰，最大程度上下降失单率，这点壹丰茶饮就做的很好。
三、有耐心，要有大局观
关于一名奶茶店收银员，在顾客点单的时候，应当询问顾客多冰少冰、甜度几分，大杯小杯这些，其后还要核对确认，有时候顾客也不知道怎么挑选饮品，会有许多问题，这时需求收银员坚持耐心，奶茶店归于服务行业，要想做好奶茶店运营，就要做好服务，而且要有大局观，关于操作间饮品的制造，以及进食区、点餐区的顾客有一个大体的概念，可以统筹安排，保证奶茶店运营有序。
　　总的来说，收银员是奶茶店除了门头以外的第二张脸，需求一直面带微笑服务，这是最根本的。一个合格的收银员，可以很大程度上促进店面销售。无论是形体，还是服务的表述，都能带动顾客的购买愿望。