奶茶如何流行的？加盟奶茶店哪家好？-美蔚餐饮加盟网

现在奶茶是市场已经越来越火爆，那么奶茶危害那么大，为什么还会有那么大上班族来用奶茶来续命的呢，每日固定奶茶也是必须的，其实奶茶刚发展的时候并不像现在流传的，危害那么的，那么我们去看看奶茶的起源吧

中国史学大师陈高华先生曾指出：“13 世纪下半期，蒙古族在和藏族的文化交流中，受到藏族的影响，以酥油（一种类似黄油的乳制品，是从牛奶、羊奶中提炼出的脂肪）入茶。奶茶大概是从藏族酥油茶演变而来的。”可见，蒙古族的草原奶茶是所有奶茶的鼻祖[1]。流传700多年至今，奶茶从蒙古延伸到世界各地，人们凭借各自的口味偏好制作奶茶，同时佐以独具地方特色的配料，自此衍生出不同风味的奶茶。

草原奶茶
特点：黑茶+牛奶奶味浓、加盐
中国北方草原气候寒冷，喝热的咸奶茶可以驱寒[2]。蒙古族、哈萨克族、维吾尔族等北方民族喝的草原奶茶是由压制成砖的黑茶混合鲜奶加盐熬制而成，风味独特[2]。天气越来越冷了，是不是特想试试北方草原热乎乎的咸奶茶？

港式奶茶
特点：红茶+淡奶茶味浓郁、奶香悠长
香港的奶茶又被称为“丝袜奶茶”。香港人认为，用一种形似丝袜的白色茶带滤过的奶茶口感会特别丝滑，“丝袜奶茶”以此得名。内地大多称之为“港式奶茶”。大家都知道，香港曾经是英属殖民地，因此，港式奶茶有浓浓的英式下午茶的影子。港式奶茶用红茶混合着浓鲜奶（淡奶）加糖制成，一般在早餐或下午时饮用，香港茶餐厅、快餐店或大排档都有提供[2]，现在，港式奶茶在内部也非常流行，兰芳园就是代表品牌之一。

台湾奶茶
特点：牛奶+各种茶类+珍珠粉圆香甜Q弹
珍珠奶茶由台湾地区流行而来，所以又被称为台湾奶茶。珍珠奶茶就是在奶茶内加入粉圆，煮熟的粉圆外观乌黑晶透，形似珍珠，另外还可以加入各式各样的配料[2]。以前的台湾奶茶多是用植脂末+珍珠+果粉制作，虽说是奶茶，却没有茶，不过现在也有一些台湾品牌会用到原叶茶和牛奶制作，口感更好。