“体验为王”是开店选址的升级版事宜
2019-03-26作者:餐创大咖阅读:1574
选址向来以严苛而闻名，会考量选址相关的一系列核心指标。如地段成熟度、区块发展、项目匹配度、业态分布、聚客能力甚至这个区域的用户画像等。其选址成功率几乎是百分之百，是板尚小哥的核心竞争力之一。通常板尚小哥在选址之前，都要首先收集城市的人口数据资料，这其中包括人口数量、人口密度、收入水平和消费水平等，并进行数据分析，接下来便是商圈的划分与选择。
一直以来，商业的择址问题可谓是关乎其存亡的大事。在电商冲击下，开放式街区商业给人们带来青春、活力、时尚、健康的生活方式，众多商家在这里找到机遇。
在分析相关数据后，即要实地考察该城市的主要商业区域，并划分商圈类型，随后再通过打分制度（有无大商场、商场营业额多少、有几条交通线路等），并将商圈分为几类，市级、区级、定点、社区型等，随后再根据目标群众在这些商圈的占比，决定进驻那些商圈。
这其中，在餐饮市场竞争如此激烈的状态下，仍旧抢占无锡市场的一席之地在同类型的多个商圈中，街区的板尚小哥销售排在前列。且截止到2019年2月份，板尚小哥店月营业额达70.8万。板尚小哥的成功，离不开好的选址。好的选址，常常意味着已经成功了一半。
对于一个成熟商圈来说，聚客点的位置并不是单一的。过去古语说“一步差三市”，开店地址差一步就有可能差三成的买卖。这跟“人流量（人流活动线路）有关，有时候一个拐角、一个红路灯都会成为影响人流量的重要因素，差的位置不多，但生意却差很多。
“成功都是系统的，失败都是片面的”，这句话用来形容板尚小哥的成功之路是较恰当的，也正是因为他们找到了属于自己的高聚客区域，找到了属于自己的强大目标客群，在基于区位的调查上，他们更甚一筹，任何时候，人潮等于钱潮。
选址原则重要一点，就是看店门前是否有川流不息的人潮，即是否有集客点。选对了集客点，谁就扼住了商圈乃至未来发展的咽喉。从开业之后的发展来看，我们当初的选择是十分正确的。项目围绕近15000户家庭、多个学校人流等共同形成滚滚人潮，稳定的大量人流将为商铺带来无限财富。
在“体验为王”时代，消费者对于各个方面的需求都正在增加，希望“由内而外”地体验到花钱的快乐，街区、小镇街区和沿街底商的升级版，为消费者营造了更多感官设置上快乐的互动体验，深度营造出消费的“浸入感”。
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