开火锅加盟店要如何选择经营模式？-美蔚餐饮加盟网

　　开火锅加盟店要如何选择经营模式？

　　开火锅加盟店要如何选择经营模式？在火锅店加盟经营模式上有很多种选择。可以采取独资经营，也可以选择合伙经营，这两种经营形式各有利弊。火锅加盟店的经营者要根据自己的实际情况，谨慎选择经营模式。

　　独资经营是指资产归投资者个人所有，经营者独自承担无限责任，同时享有全部收益的经营方式。在独资经营的餐厅中，由个人出资，终利润自然归个人所得。个人独资的火锅店加盟店一般规模相对较小，操作起来灵活机动。在市场迅速变化的时候可以及时调整和改变管理策略，充分发挥个人的经营管理才能和运营艺术，使火锅加盟店从管理到经营都有自己的特色。

　　同时，独资经营也有一定的弊端。独资经营者的个人财产和企业财产基本上是不可分割的。从开始投资的第一天起，就得做好心理准备去承担所有的风险。此外，由于独资火锅店加盟店资本的扩大完全依靠所得利润的再投资，因此，个人投资资金和利润的有限性往往会限制火锅加盟店扩展的规模。

　　合伙火锅店加盟店指由两个或两个以上的自然人共同出资联合经营的企业。在合伙经营中，合伙人之间应该有明确的权利和义务，在经营管理上达成共识。与独资经营形式相比，合伙经营有着更为多元的资金来源，火锅加盟店可以扩大经营规模、提高火锅店加盟店档次，也能做更多的事情。所以，采用合伙经营的筹资方式是中小火锅加盟店扩大经营、发挥潜力的一条很好的发展之路。俗话说：“一个篱笆三个桩，一个好汉三个帮”。合作伙伴可以使各方的专业技能充分发挥，不但可以进一步提高火锅店加盟店的经营管理水平，还可以使火锅加盟店有着更为良好的发展前景。

　　不过，由于权力的不集中，经营者的非唯一性，管理权往往终会走向分散。每个合伙人都有自己的经营理念及人事管理和发展方案，经营中难免出现分歧，各种分歧和意见冲突都会带来经营管理上的难题，甚至造成合作伙伴之间的不满情绪，从而对火锅加盟店的存在和发展产生不利影响。

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