第一次餐饮创业遇到困境怎么办？
2019-03-31作者:meiwei阅读:1574
遇到问题，就解决问题，但很多朋友往往在这个阶段遭遇的困境是不知问题出在哪里。除此之外，还有就是最根本的资金问题。有些行业的生意并非不能赚钱，而是资金流转的较慢。还有的则真的是在同行中有较大的差距，没有挖掘出更多的产品价值……
今天，小编就以上三种情况，提前为各位创业者敲响警钟，特别是还没有创业或是准备创业的朋友，一定认真看一看哦！
赚钱来得慢怎么办
这一点，不仅仅遇到困境的创业者会想，很多初创业者也都想过。因为这部分初创业者太过急躁：一方面，他们希望自己加盟的品牌是个做实事的品牌，另一方面，又希望加盟的品牌能快速带自己赚钱。
很显然，这对加盟者本人来说就是冲突的。更不谈这与加盟品牌之间的观念，很多冲突和不理解都是源自与此。
在这里，小编给的第一个意见是在创业之初，就考虑好资金流动的情况。特别是很多卖产品的行业，都是要先花钱采购一批材料的，这样的商业模式进账当然慢。
其次，就是考虑利润率。商品囤积的数量越多，利润率也应该相应提高，因为您要明白，用作放置商品的区域，都是您自己所承担的房租。东西每晚卖出去一天都是成本。
或许这样说，您还不理解。小编举一个例子给您：一件商品，进价100，假若门面5平米能囤货5个，售价200。这个时候，您能很轻易的算出，只要5件商品卖完，就能赚到500块钱对吗？
但是，如果我告诉您，这个5平米的门面，每个月房租是500呢？
所以，如果您花了一个月的时间来卖出去产品，其实最后是不赚钱的。
最后一个意见，是真正发生这种情况时一定不要着急。特别是使用降价、降低商品质量等手段来快速挽回资金流传速度，这样的做法无疑等同于枯泽而鱼。最后损失的还是自己。
做不赢同行怎么办
这个困境，也是很多朋友都遇到过的。没有竞争的市场是不存在的，大家也都喜欢扎堆赚钱，看到你在这里开餐馆火了，马上第二家餐馆也很快就来了。
在充满竞争的市场上，如果能一直做行业领头人自然没的说。就怕在同行中排名第二、第三、甚至倒数。即使倒数也能赚钱，但大家心里还是会不舒服，没办法，人就怕比！
一些老板在遇到这样的情况时，最简单也是最笨的办法就是打价格战。同样的东西，不管别人卖多少，反正自己就是更便宜。然而这一招就是七伤拳，无形之中还拉低了自己品牌的水平。
好一点的，在服务和细节上进行把控。一般来说，这些提升都是不怎么花费成本的，只是需要店老板对运营人员和服务人员多多上心。
再好一点的，就是花钱找差距，拉近距离。是产品质量不行？有没有办法提升？是门店装修不佳，要不要重新装。当然，很少人选择走花钱这一步，因为总有做重复工作的感觉。所以退而求其次，创业初期，选址和门店装修都是十分重要的！
找不到问题怎么办
最怕的，也是最难解决的，就是创业者找不到自己在哪儿出现了问题。
很多没有创过业的朋友会想，怎么能呢？如果是不赚钱，或是说顾客流失多，再怎么找不到问题也可以和那些优秀的同行的比较啊，怎么就会发生找不到问题的情况呢？
还是如俗话所说，当局者迷旁观者清。有的时候，作为老板会遇到让自己思维变局限的困境。在这样的情况下，一个人的思维往往逃不脱过去思考方式的影响，就会发生明明有问题，但是却找不到事发原因的情况。
举个例子，二战时美国在太平洋上的空军损耗极大，一架飞机出事，就是人财两空。但日本人的防空武器又很多，于是，他们请来一位专家，希望能进一步解决日本防空武器对飞机的造成的伤害。
专家来了之后，调查了所有返航飞机上的弹孔。发现弹孔大多集中在飞机机翼上，这时候旁边有人提出来，是不是要加固飞机机翼呢？但专家却说，把没有弹孔的地方进行加固。
最后，加固之后飞机的出事率果然大大降低。原来，这些身负大量弹孔还能回来的飞机，恰恰说明这些中弹部位没有造成特别严重的损耗。而那些没有弹孔的地方，其实都是因为中了枪后无法返航。
有的时候，如果找不到问题，不妨谦虚的寻求他人的帮助。或者，如果自己有能力换个角度去思考，也能做到。
最后，小编衷心的祝大家，初次创业就能成功！有耐心、有毅力的进步！不要遇到以上的困境，更不要遇到困境就急躁，不知所措！
今天，小编就以上三种情况，提前为各位创业者敲响警钟，特别是还没有创业或是准备创业的朋友，一定认真看一看哦！
这一点，不仅仅遇到困境的创业者会想，很多初创业者也都想过。因为这部分初创业者太过急躁：一方面，他们希望自己加盟的品牌是个做实事的品牌，另一方面，又希望加盟的品牌能快速带自己赚钱。
很显然，这对加盟者本人来说就是冲突的。更不谈这与加盟品牌之间的观念，很多冲突和不理解都是源自与此。
在这里，小编给的第一个意见是在创业之初，就考虑好资金流动的情况。特别是很多卖产品的行业，都是要先花钱采购一批材料的，这样的商业模式进账当然慢。
其次，就是考虑利润率。商品囤积的数量越多，利润率也应该相应提高，因为您要明白，用作放置商品的区域，都是您自己所承担的房租。东西每晚卖出去一天都是成本。
或许这样说，您还不理解。小编举一个例子给您：一件商品，进价100，假若门面5平米能囤货5个，售价200。这个时候，您能很轻易的算出，只要5件商品卖完，就能赚到500块钱对吗？
但是，如果我告诉您，这个5平米的门面，每个月房租是500呢？
所以，如果您花了一个月的时间来卖出去产品，其实最后是不赚钱的。
最后一个意见，是真正发生这种情况时一定不要着急。特别是使用降价、降低商品质量等手段来快速挽回资金流传速度，这样的做法无疑等同于枯泽而鱼。最后损失的还是自己。
这个困境，也是很多朋友都遇到过的。没有竞争的市场是不存在的，大家也都喜欢扎堆赚钱，看到你在这里开餐馆火了，马上第二家餐馆也很快就来了。
在充满竞争的市场上，如果能一直做行业领头人自然没的说。就怕在同行中排名第二、第三、甚至倒数。即使倒数也能赚钱，但大家心里还是会不舒服，没办法，人就怕比！
一些老板在遇到这样的情况时，最简单也是最笨的办法就是打价格战。同样的东西，不管别人卖多少，反正自己就是更便宜。然而这一招就是七伤拳，无形之中还拉低了自己品牌的水平。
好一点的，在服务和细节上进行把控。一般来说，这些提升都是不怎么花费成本的，只是需要店老板对运营人员和服务人员多多上心。
再好一点的，就是花钱找差距，拉近距离。是产品质量不行？有没有办法提升？是门店装修不佳，要不要重新装。当然，很少人选择走花钱这一步，因为总有做重复工作的感觉。所以退而求其次，创业初期，选址和门店装修都是十分重要的！
最怕的，也是最难解决的，就是创业者找不到自己在哪儿出现了问题。
很多没有创过业的朋友会想，怎么能呢？如果是不赚钱，或是说顾客流失多，再怎么找不到问题也可以和那些优秀的同行的比较啊，怎么就会发生找不到问题的情况呢？
还是如俗话所说，当局者迷旁观者清。有的时候，作为老板会遇到让自己思维变局限的困境。在这样的情况下，一个人的思维往往逃不脱过去思考方式的影响，就会发生明明有问题，但是却找不到事发原因的情况。
举个例子，二战时美国在太平洋上的空军损耗极大，一架飞机出事，就是人财两空。但日本人的防空武器又很多，于是，他们请来一位专家，希望能进一步解决日本防空武器对飞机的造成的伤害。
专家来了之后，调查了所有返航飞机上的弹孔。发现弹孔大多集中在飞机机翼上，这时候旁边有人提出来，是不是要加固飞机机翼呢？但专家却说，把没有弹孔的地方进行加固。
最后，加固之后飞机的出事率果然大大降低。原来，这些身负大量弹孔还能回来的飞机，恰恰说明这些中弹部位没有造成特别严重的损耗。而那些没有弹孔的地方，其实都是因为中了枪后无法返航。
有的时候，如果找不到问题，不妨谦虚的寻求他人的帮助。或者，如果自己有能力换个角度去思考，也能做到。
最后，小编衷心的祝大家，初次创业就能成功！有耐心、有毅力的进步！不要遇到以上的困境，更不要遇到困境就急躁，不知所措！
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