29元自助大骨头营销策略帮你解决餐饮淡季-美蔚餐饮加盟网

　　应对中餐淡季的六大营销策略是什么？这类菜肴从川渝地区流传开来，深受不少人欢迎，甚至有些消费者说自己一周不吃中餐就受不了，但这样的说法显然有些夸张，中餐店在经营的过程中也经常会遇到淡季的情况。但淡季并不可怕，可怕的是企业家们不知如何扭转危机。接下来就来给大家介绍六种主要的营销策略，帮助大家顺利解决中餐的经营难题。

　　解决中餐淡季促销策略中的折扣问题。
　　大市场策略帮助您度过中餐淡季。
　　要说目前市场上比较普遍的优惠策略，肯定是折扣，折扣这样的方式可以让消费者直接感觉到店里的优惠力度，而且这些折扣都是实打实的优惠，可以减少很多费用。
　　但单纯采用普通折扣，实在难以引起消费者的注意，毕竟大家对八八、九八等数字已不再敏感，即使本身活动力度大，已经达到成本价，也难以引起他们的注意。因此此时大家要做些花样，比如采用抽签打折的方式，让消费者进入商店后通过抽签获得优惠折扣，这种方式比较新颖，能够满足他们的猎奇心理，同时商店的费用也不会增加。
　　解决中餐淡季营销策略之IP打造。
　　也有企业家可以将他们的店铺打造成IP。如今市场上许多中餐店品牌已经打造出了属于自己的风格，其中大家比较熟悉的就是一些大红大紫的明星通过自己的明星效应打造出了属于自己的餐厅品牌。事实上这些中餐店和大多数店都是一样的，但有了明星效应，马上就会变得与众不同，所以此时大家在营销时也可以采取同样的策略，多下点功夫，挖掘一些消费者喜爱的IP。

　　解决中餐淡季营销策略之送礼问题。
　　赠品也是当今许多商店所采用的一种营销策略。尽管礼品的价格不高，但送到消费者手中后，消费者觉得店里的商品很便宜，吃起来也不会亏本，因此，商家在经营店铺的过程中也可以采取这种方式，但送礼物一定要选对合适的商品，好的商品不仅价格实惠，而且还能让人印象深刻。
　　解决中餐淡季市场策略之创造特色化产品。
　　夏天消费者之所以不喜欢吃中餐，是因为觉得环境比较闷热，吃得满脸汗水，感觉不舒服，所以此时大家可以改变一下环境，做些与众不同的中餐，或者在店里增加一些环境设施来改善。
　　当然其中品种的变化更能引起消费者的注意，比如大家可以把普通的中餐做成冰淇淋中餐，这样与众不同的营销方案，自然会引起他们的关注。
　　解决中餐淡季营销策略之招工排队问题。
　　如今，一些网红商店为了吸引更多的消费者进入，会雇人排队，以制造消费者众多的假象，因此，创业者也可以采取这样的策略，请一些熟人在门口排队，这样消费者看到吃中餐的人那么多，自然自己也会有胃口。但采用这种营销策略，必须保证店铺面积足够大，进门不拥挤，否则可能引起消费者的反感。

　　解决中餐淡季市场网络营销策略之对策。
　　另外就是可以利用网络的一些社交平台进行推广，现在市场上很多的网红中餐店都是通过网络营销，让很多博主发广告进行安利的方式来招揽顾客，大家也可以这样做。
　　这就是解决中餐淡季问题的六大市场战略。中餐厅遭遇淡季并不可怕，如果说大家能及时扭转方向，找到合适的策略应对也是能成功经营下去的，所以创业者在开店前一定要学会上面的策略。

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