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二三线城市如何赚钱?张吉记砂锅饭助力创业坚持大众化路线!
2019-12-15作者:meiwei阅读:1574
江西赣江美食城一家50平米的砂锅饭,日均翻台十多次,月均流水上万元。经营这家店面的老板名叫李文修,40岁左右,记者走进这家店时,他在忙绿的招呼着客人。
 
“我是18年初开的这家店,在这之前经营一家水果店,近两年各大商场入驻,生意不好就转行做了餐饮,原本想着能稳定经营就不错了,没想到开店以来人气这么高!”
 
成功秘诀千千万万,但绝没有随随便便。记者了解到,李文修经营的这家必普餐饮旗下的砂锅饭,有他自己的一套方法!
 
份量足,价格低。去一家餐饮店,有哪些体验会使你印象深刻?和平常的砂锅店不同,张吉记砂锅饭不是微信直接点餐、付款然后就座等餐。点餐方式而是服务员热情递给你一份精美的菜单。菜单中除了餐品名称,还配有精美的图片,选择什么口味砂锅饭,通过图片一目了然。
 
一份有特色的砂锅饭,一碗白生生的米饭,搭配菜品足足有十余种,这样一锅品类丰富的砂锅饭,人均消费在20元左右,满足了“一餐多食”消费者需求。李文修告诉记者,份量足、价格实惠,开餐饮店不能“小气”。
 
出餐快,调性慢。说话的功夫,一份砂锅饭就出餐了,服务员将砂锅端上桌后,热心提醒顾客,砂锅有上百度的高温,小心触碰。必普餐饮发现,李文修经营的这家张吉记砂锅饭出餐速度,比同类餐品要高出两三倍,在消费体验上,做到顾客引导、安排就座。不仅提升了出餐速度,还增加了顾客体验。
 
张吉记砂锅饭又不是一味追求出餐快,这家几十平米的小店,餐位是木质桌椅和沙发错落分布,店内光线柔和,墙壁上贴有时尚简约餐品图片,店内小装饰随处可见,为顾客营造一种慢调性舒适感。
 
决定餐饮店发展的因素中,品牌调性和产品优势,始终是赢得消费者信赖的标准。必普餐饮认为,做餐饮,要坚持产品本质,还要守得住初心!

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