小蛮椒麻辣烫加盟店是如何做到日销500单的？
2020-06-14作者:meiwei阅读:1574
小蛮椒麻辣烫加盟详情：
小蛮椒麻辣烫选用多味名贵中草药熬制为汤，用料考究，味鲜汤美。加上多样化豆制品﹑菌类等食材的全面营养搭配，受到健康素食者的喜爱。未来的“小蛮椒麻辣烫”将继续走“绿色 健康、美食营养、优势诚信、共赢发展”的经营理念;不断完善管理体系、技术体系、运营体系、质量体系的同时，努力发展特许加盟事业，打造“中华名小吃”的餐饮连锁企业。
小蛮椒麻辣烫加盟优势：
1、死磕产品，把麻辣烫变高频
1)调整产品线上百次，只卖53种核心菜品
外卖和堂食是两回事，首先就体现在产品线上，有一些产品是不适合做外卖的，比如大部分面食、粉类等。
为此，小蛮椒团队在近两年的时间里，针对产品线进行了上百次的调整，把所有不适合做外卖的产品全部砍掉，如今，小蛮椒只有53款产品，虽然对比其他品牌的麻辣烫，小蛮椒的产品已经少了一半，郭博楠依然还在不断的尝试删减。
2)汤水分离，用清水烫菜
传统的麻辣烫，汤底是固定的，直接拿一锅汤来回煮，不仅不干净不卫生，而且非常影响麻辣烫的口味。
3)汤料里加牛奶，配合秘制酱料
很多麻辣烫大品牌往汤料里加奶粉，有了这个参照，郭博楠同样也在汤底上动了点小心思，但，不是加奶粉，而是直接加牛奶。
同时，在酱料的搭配上，小蛮椒刻意减少了麻酱的用量，因为热量太高，而是研发了一种秘制的酱料。如果说清水烫菜不算是核心壁垒，那么这一自主研发的秘制酱料就不是别人想模仿就模仿得了的了。
小蛮椒麻辣烫加盟流程：
1、 加盟商具有良好的敬业精神和管理能力。
2、 热爱餐饮行业，具有创业精神。
3、 能够接受总部及地区代理商的管理。
4、 愿意参加各项培训，遵守各项管理规定。
5、 拥有一定的经济实力。
6、 具备团队合作精神，以专心、专业的态度全身心投入经营管理。
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