开一家袁记串串香加盟店需要哪些设备支持-美蔚餐饮加盟网

串串作为我国的国民小吃，深得全国各地人民的喜爱，也正是因为串串的火爆程度，所以很多的投资人也是将目标对准了串串这一块儿市场。那么，开一家串串店，需要什么设备呢？

首先，厅堂部分的板凳桌子碗筷锅是基本。

然后就是加热的器具，不过加热器具有好几种选择：用电的电磁炉，液化气等等。

盛放串串的塑料篮，然后是摆放串串的木架，盛放米饭的饭桶，各种量勺，大锅勺，油盆，锅刷等等。

摆放串串的消毒柜，灭蝇灯，电风扇，空调。

厨房设施，切片机，两眼灶，多功能煮涮一体机，不锈钢大汤桶两个、大电饭煲两个、炒锅、碗碟、冰柜、菜架、墩子、刀具、人员工作服、还有熬汤的大型汤桶，大号的电饭煲，冰柜，竹签，电子称。

这些就是基本上需要的设备了，当然了，还有一些零碎的比如纸巾什么的，小编都没说，不过这些其实也不用强调，因为这些是开店就一定需要的东西。

这其中还需要注意的一下的细节：

一、购买消毒柜的时候记得最小也要购买中型的，最好是购买大型的，因为串串店需要对蔬菜和肉类的需求非常大，特别是到了夏天，没有冰柜这些东西很容易就会腐烂变质。

二、盛放串串的塑料篮，这些篮子是需要多买一些，假入你预计需要十个，那么购买的的时候最好准备十五到二十个，除了备用之外篮子还有很多意想不到的用处，具体做什么不好说，只有用到的时候才能体会。

三、菜架子不要太高，最多不要超过四层，太高就客人在夹菜的时候上面的人容易吧水洒到下面的客人的衣服上。
四、因为大部分的商场不能使用明火，所以液化气的局限性非常大（但是一定要准备）电磁炉也非常重要，因为电磁炉更容易控制火候，在口味上更有保证。

当然，后厨绝对不能少的是不锈钢操作台，这一点主要是方便清洗。

相信各位也看出来了，上述的各种东西加在一起，俨然就是一个“大厨版”的专业厨房，但是这些都是开串串店铺必不可少的东西。

好了，这次小编给大家归纳的开袁记串串香加盟店的东西就是这么多，要是有什么遗漏和不足还请大家见谅，毕竟有的时候稍有疏忽也是正常。