29元自助酱骨头怎么样？利润多少？
2020-08-29作者:智慧餐饮阅读:1574
隔三差五的买点骨头和肉改善一下生活，这是中国人的传统，因为肉和骨头的价格远高于蔬菜，而且为了自身的健康，也是要注重饮食的均衡。因此29元自助酱骨头一经推出，就火爆起来!尤其是在县城里边，很多人都认为，自己买大骨头要十几一斤，怎么可能29一位吃到饱!在这里我们给创业者讲解这究竟是怎么回事，29元自助酱骨头怎么样?利润多少?
29元自助酱骨头怎么样?
29元自助酱骨头之所以达到不限量供应主要是因为其进货渠道。因为国内外饮食文化的差异，造成大骨头剩余，因此和主要出口的牛羊肉打包一起卖给了国内的进货商。国内因为生活水平的提高以及经济的发展，也消耗不掉如此之多的大骨头。因此进货商为了不积压货品，增加仓储的成本，会以极低的价格供给这些店铺。因此尽管看上去好像是赔本赚吆喝，其实其中的利润还是比较可观的。
当然，想要节约成本还需大量进货才行，达到一定标准后，大骨头的批发价格会非常低，清库存的时候甚至只有原价的1/3左右。
29元自助酱骨头利润多少?
为了进一步保证利润空间，商家还采用这两种方法增加利润。
1、水果和饮料
免费的水果和饮料令人趋之若鹜，尤其是在夏季，先喝点饮料吃点水果，吃肉的时候自然吃的就少了。
2、剩骨头
剩下的骨头商家也会利用起来，卖给做饲料的，可回收一些成本，扩大利润空间。
可能有人担心这些外国进口过来的、存在仓库里面冷冻的大骨头是否存在问题。尽管它很便宜，但是只要检疫合格，食用是没有任何问题的。当然从营养学角度上来讲，我们选购肉类还是要选择新鲜的，刚刚屠宰好的最好。
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