中国小吃是民俗智慧的一种反映，也是中国的美食不能缺乏的一部分，特色小吃因地制宜，一般 可以突显体现本地的人文风貌及社会发展面貌。下边是网编小结的十大经典特色小吃，看看你吃过是多少?

卤煮火烧

北京市传统式特色小吃，卤煮火烧是将火烤和炖好的猪大肠和猪肺放到一起煮，辅之以炸豆腐片、血豆腐、卤料，加蒜汁、酱豆腐汁、香莱等辅材，使火烤透而不黏，肉烂而不糟，备受天津人的钟爱。

肉粽

别称春盘、玉米饼。民俗除供自己家服用外，常见于接待客人。春天做春饼，食卷饼的传统式民俗文化日益突出。

粢饭糕

是一种时兴于江南一带(江，浙，沪)的特点传统美食，属煎炸类点心，因其作法也可称之为油氽粢饭糕，中国南方别的地域称作炸糍粑。粢饭糕表层呈橙黄色，里层为嫩白的软糯糍饭，咬起来香味酥脆，吃在嘴里，且脆、且咸、且鲜。

胡椒饼

鲜美的葱段，细斩细切的火腿肉，调为咸中带甜的味儿，再掺上一定量的白胡椒粉和香聒。表皮除开像一般水煎包的“醒面”以外，也要此外增加点“油酥饼”，令其饼面但是份松脆，又不容易老硬难咬。

老潼关肉夹馍

是古文“肉夹于馍”的通称，我国陕西传统式特点食材之一。陕西省地域有应用肉夹馍的“老潼关肉夹馍”、宝鸡市西府的肉臊子夹馍(肉臊子里放食用醋)、潼关的潼关肉夹馍(与肉夹馍不一样，其馍外型发黄，花纹清楚，內部呈片层，饼体肿胀，皮酥里嫩，火功进家，服用时溫度以发烫为宜，且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉，饼小酥肉香，爽而不腻)

武汉热干面

武汉热干面与山西刀削面、大同刀削面、四川担担面同称之为我国四大名面。武汉热干面的鲜面条苗条连根有筋力，颜色黄而光亮，味道美味。拌以芝麻油、花生酱、鲜甜味粉、五香酱制品等调料，美味可口。

铁板鱿鱼

将成条大鱿鱼或将两边切割成丝，一般全是手掌大的鱿鱼仔，放到烤具上，添加朝天椒等调料，开展烤串，将烤好的大鱿鱼穿一串串，一般一串仅有一条大鱿鱼。因为它能够 一边行走一边吃，那样就可以做到一边逛街购物一边品味美味可口的目地，因此很受逛街购物人员的喜爱。

冰糖葫芦

又叫冰糖葫芦，它是将野果子用竹签子连接成串后沾上麦芽糖浆稀，糖稀遇风快速发硬。北方地区冬季普遍的特色小吃，一般用山楂果连接成，糖稀冻硬，吃起來又酸又甜，还很冰。

葱花饼

华北地区特色小吃的一种，属福建菜或徽菜特色菜。口感香咸，关键用材为小麦面粉和葱段，是街边、夜市街的普遍食品类。

糊辣汤

别名糊辣汤，汤底由多种多样纯天然中草药材按占比配置而成，再添加胡椒粉和朝天椒，其特性是汤味浓厚、茶汤颜色亮丽、料汁浓稠，麻辣爽口，合适配搭炸油条、小笼包等其他尽早，最佳搭档为葱花饼。

看见网编都垂涎三尺了，如今能每种来一个可好了!假如各位朋友也有这些没吃过的，赶快去尝一尝吧。