每 天 读 一 点 ， 一 年 大 不 同

餐馆在很多人看来是一个近乎完美的商业服务类型，较低的资产门坎，平稳的现钱水流，五成上下的利润率...

一切看上去全是多么美好，殊不知真要直到动手能力去做才会发觉，你需要操劳的物品确实非常多。

此刻，品牌加盟好像变成了一个非常好的挑选，有些人说，加盟是用最省劲的方式踩下发展趋势。

殊不知仅有经历过才明白，许多 事儿并并不是想像中这么简单，这篇叙述了一位从业人员加盟的亲身经历，从加盟者的视角说说这些加盟商的招数及其解决的反骗。

全篇需3分钟時间阅读文章

1. 合理合法

一个趣味的状况，点开百度搜索引擎的首页检索“春阳茶事”，第一条便是“春阳茶事加盟”，在没多久之前，检索“海底捞火锅”也会出現有关的加盟信息内容，殊不知略微懂点制造行业专业知识的人都了解，之上俩家压根就沒有对外开放加盟。

品类百度搜索查找“春阳茶事”后的結果

魏则西事件提示了大家，百度搜索的推荐位只与下手的阔气水平挂勾，加盟信息内容亦是如此。

内贸部《商业特许经营管理办法(试行)》第十七条要求:“特许者进行生产经营时要按本要求第十二条所列原材料递交我国连锁销售研究会办理备案".

假如你准备开展加盟，你需要向连锁餐饮许可商索取并核查其办理备案材料,以明确其合理合法.要不然后边说的全是白费。

2.可行性分析

受欢迎的新项目满地全是，但你可以想清晰，你的目标消费群体到底是谁、你所在地的消費状况怎样，大家认同的是你可以加盟的品类還是品牌？

大家认同品牌，则能够 考虑到加盟该品牌，大家认同该品类，则考虑到自身在该品类下自编一个新品牌。

例如A君问：我们家在XX省的四五线小城镇建设，看上一个新式大饼的新项目很受欢迎，想加盟一个，不清楚可不可以？

这类状况将会不没有起色，由于就A君所属的消费市场而言，顾客对品牌的认同度不高，对新品类的接受程度也低，因此并不建议他花个五六万去做加盟。

品类某大饼加盟广告宣传

加盟究竟加盟的是啥？只不过是品牌第一，供货方式第二，运营工作经验第三，第四学得技术性与秘方。殊不知...

1.品牌效用

如今销售市场上的加盟企业大多数以小吃品类主导，一是最近几年小吃品类有很大的兴起之势，实际操作简易、规范化水平高，与连锁加盟加盟契合度高；二是小吃品类加盟成本费较低，合乎很多三四线城市加盟者的要求。

但是你可以清晰，那类几万元的小加盟企业，品牌效用寥寥无几，例如我加盟了某韩式炸鸡品牌，几万元交到别人，店开起来了才知道，顾客在乎炸鸡，对于你是第一佳，還是正新，或是是别的，乃至是仿冒的某品牌，她们都不在意。

我还是在二线城市，盟主的品牌效用连这都不到，你如果在三线小城市，你信他的品牌会有效？

品类百度图库推广的鸡排加盟广告宣传

2.供货方式

大品牌加盟商一般都是有自身独家代理的货源供应商，加上管理制度，一般能确保原料的高规范化，例如麦当劳肯德基那样的公司，她们进货价低到没法并列，另外还能确保全部加盟商花一样的价格取得一样的货。

但这些小公司，没啥整体实力，反倒要在原料上重重地宰你。

例如A君加盟的某炸鱿鱼品牌，一条大鱿鱼6.8元，加运输费7.5元，利润率低得恐怖。中后期A君瞒着盟主，来到品牌拿货的地区进货，发觉批发价只必须3.5元。

这类状况下，无论是让你自身還是让你所加盟品牌，都是带来不利危害，例如2017年温州市大龙燚火锅某加盟店因不肯应用总公司派发的火锅店底油，以便节约成本私自应用口水油，产生情况后品牌主要肯定不太可能帮你负责任的。

3.运营工作经验

好一点的加盟企业会出示一系列的技术性、学习培训、开店选址、装修设计方案等，一站式帮你将店开起來，给你爽翻天！

可是，别以为那样你也就会做餐馆了没有？NO!

即使别人帮你将店开好啦，你仍然是一个小白，不容易经营餐厅，不清楚如何设计厨房，不清楚如何装修，乃至不清楚如何产品研发菜肴。

差一点则立即找来一个说白了的“权威专家”跟你口口声声坑骗，我当时加盟时還是个新手，什么都不懂，大家加盟总公司的开店选址咨询顾问帮我剖析成都市的商业服务合理布局，他跟我说，这一商品肯定是爆款，开店选址很重要，提议我首先选择成都春熙路、锦里、成都宽窄巷子等地区临街商铺，客单过万并不是梦！

殊不知客观事实是成都宽窄巷子和锦里压根并不是吊丝开实体店的地区，基础不容易有商铺转让，即使有，也是上百人等待接任。成都春熙路尽管转让信息比较多，但正大街上随意一个五六平方米的小商店一个月就需要五六万房租，大半年付加保证金便是四十多万，我想有哪个本领，还做什么炸鸡啊！

加盟总公司说的不对不对？在成都春熙路正街卖，一定火！但这仅仅【正确的废话】，如同我也可以具体指导奥运会举重运动员一样，你要是能抬起一万斤，就能得总冠军！

品类正确的废话对你一点协助也没有

4.学习技术

有的人说加盟是以便学习技术，学秘方，殊不知客观事实是，像鸡排、炸鱿鱼、奶茶店这类品类小吃品类，往往用于做连锁加盟加盟，更是由于其没什么科技含量，可拷贝强力。

对于牵涉到“祖传秘方”这类的，大量的加盟全是立即让你派送半成品加工，这在其中的坑就很深了，难道说大家真得沒有想过一个难题吗？

别人自身的直销店挣钱，是否会有一个很关键的缘故是低成本呢？如同A君那时候卖大鱿鱼，一条进货价差三四块，做生意最好是时一天卖一千多条，做生意差一点的店均值客单按200条算，正中间的价差都无法估量。

或许大家销售量同样，别人能赚钱，你也就只有喝西北风了。我都见过卖酱汁的，一份15元的小吃，要配接近二块钱的酱汁，你的净利润还没有别人卖酱的多。

第一，该品牌具备很强的销售市场认知能力，例如以前提及的麦当劳和肯德基，怎么样吃放到一边，名气便是在那里，员工技能培训哪些的全是总体輸出，也有一些只对外开放地区代理的新项目，相对性也会可靠一点。

但是相对的，其加盟门坎毫无疑问也是啥鸡排炸鱿鱼这类小商店无法比的，要搞好内心基本建设。

第二，总公司持仓或参加运营的。终究那样更可靠，自然，这仅仅一种种类，实际品牌也要自身调查。

综上所述，每一个连锁加盟加盟的品牌都好像一个生态链，大的生态链平稳且标准，小的则在持续演变乃至一些说到底关一个圈套，我认为，加盟仅仅以便给你学习培训到一个方式，给自己之后造就品牌做铺垫。

文中来源于：知乎问答

--------------End----------------

阅读推荐

点一下以下题目，阅读文章大量干货知识

海底捞火锅危機 |餐馆界快手视频| 香天下 |海底捞火锅 |

突出重围火锅店销售市场|节日营销|食品卫生安全难题

员工管理|餐饮业的消费理念升级