一直以来卤菜生意的火热是大家有目共睹的,尤其是还有一个多月就过年了,到时候在外人流的返乡以及各家各户年货的集中办置,三四线城市,特别是县城乡镇,又会掀起一股卤菜销售的火爆场面。面对卤菜的市场机遇,有些朋友选择卤菜加盟,小编这里要告诉这些朋友,你就等着亏钱吧!为什么这么说?看完这四点,你就明白了。
1、卤菜加盟风险大
现在卤菜加盟市场鱼目混杂,随便网上搜一下,都不下几十个卤菜加盟品牌,价格从几万到几十万也都不等,这些品牌里,当然有一部分是有真实力的卤菜品牌,有一部分确实骗子公司!作为一个新手,你怎么能保证选择的加盟就是真的?一旦你选择了一加骗子公司,投入了比较大的资金,你就要被他们一直牵着鼻子走,所以说卤菜加盟的风险还是比较大的。
2、加盟费用比较高
有过卤菜创业的朋友肯定有在网上咨询过一些加盟品牌的费用。少则一两万,多则十几万的加盟费,让很多有志于卤菜创业的朋友望而却步。这么高的费用,还能叫小本创业吗?这还不算后续租门店,装修,雇人员,置办原材料等等,这么多加在一起,你想想要多少费用了。
3、没有特色的技术
或许你运气比较好,选择了一家真的卤菜加盟品牌,可是交完钱,等真正学习的时候你就会发现,说好的卤菜老师傅教学怎么变成了几个二十多岁的小伙子当老师了?加盟总部就会给出解释,老师傅比较忙,教不过来,这些年轻的小伙子也是卤菜技术老师。其实,这些年轻人自己都没学习多久,卤菜技术也是懵懵懂懂,而且也没有实际的卤菜销售经验,这样教出来的卤菜技术也是跟市场其他卤菜一样千篇一律,没有特色,顾客怎么会买单呢。
4、核心料包不卖
我们知道,卤料包在卤菜制作过程中的重要性,可是很多卤菜加盟品牌是不会告诉你卤料的制作,而是需要你持续的购买。这就意味着,你只要开一天的卤菜店,卤料包用完了,你就需要联系总部购买。先不说每个月花在卤料包购买上的费用,试想一下,万一加盟总部倒闭了,你的卤菜店是不是也就跟着凉凉了?
看完这四点,想从事卤菜创业的你,还会选择卤菜加盟吗?做卤菜生意,卤菜技术是基础,学会一个卤菜技术就行了,只要你的卤菜口味独特,能吸引消费者,你的生意肯定不会差的!
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卤菜加盟市场前景怎么样