行业资深人士教你如何完美经营一家熟食店！
2020-06-09作者:meiwei阅读:1574
对于刚创业的人来说，怎么干好一家熟食店是当下最为棘手的问题，几位资深业内人士根据多年打拼经验，总结出下面几条开店秘诀：
第一条选址：以农贸市场、住宅小区为优选。
开店最重要的一个环节就是选址，首选店面应是农贸市场。居民小区的店铺。这些位置优势在于客源集中，其次认为单位食堂，超市外卖做零售配送，生意也不会差。
第二条装修：简装修，明消费
一家中等规模的熟食店，加工场地约20-30平方米，运营面积约10多平方米，营业间可少量采用玻璃板装修，顾方便顾客看清食品，也能起到挡尘作用，做到透亮消费。熟食加工制造间里，洗、切、烧各道工序所需器具要装备完全，并契合卫生部门相干请求。
第三条更新快：店名共同易记产物常推常新
首先，能给店取一个比拟共同的名字，以求吸引顾客的留意。针对名字做出相应的品牌形象VI展示，店面的装饰也需要统一，给人留下更加深刻的印象，这是在视觉人引人注意。当然，最重要的还是产品口味以及有特色的招牌菜。针对重庆人来说，食物就需要辣味。
留意随时节变化和顾客需求，不时的推出新产品，打造自己的特色熟食，成为自家店的“独门暗器”吸引回头客。
第四条质量高：进货渠道正效劳要纤细
应当在正规的市场进货，以有质量问题的禽类进到店中，在效劳方面，要对效劳人员实行仔细的培训，以确保效劳的到位，塑造良好的形态。如是外卖配送，特殊要留意送货时刻，地址，以防形成不要的错误。
经营一家好卤味熟食需要留意的方面很多，往往很多时候细节决定成败。所以，当自己踌躇不前时，多听听哪些“过来人”的建议和看法，多汲取优秀人的思想，开拓自己的视野，学到更多实在的东西。
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