五年时间，一切从零开始的麦乐板栗鸭，获得了无数粉丝的追捧，麦乐板栗鸭到底是怎么做到的？它是如何迅速获得消费者对品牌的认可的？麦乐板栗鸭的创始人叫马海龙，是一位85后创业者。
2014年马海龙创立麦乐板栗鸭这个品牌时就立志要以互联网技术创新并颠覆传统卤味行业，要将河南本土卤味品牌发扬光大。
毫无疑问，从创立之初到现在漂亮的销售数据马海龙做到了他想要的“颠覆”。作为一个新兴的卤制品品牌，麦乐板栗鸭到底是如何来做品牌建设并发挥出品牌的巨大能量的？一个品牌获得初步的成功之后，意向加盟者就会陆续不断的出现。一个较为成熟的品牌开放加盟，单凭收取加盟费这一项便是很大的一笔收入，但无底线的开放加盟对于品牌的持续性发展来说是有风险的。
马海龙说：“麦乐板栗鸭专注于服务消费者和卤味的研发，目前很多人想加盟麦乐板栗鸭，大多数都被我们婉拒，现阶段加盟成功的都是经过我们总部考量过后的，优秀的品牌前期建设，是各方面服务及形象都需要掌握在自己的手里，后期发现才更稳定，品牌加盟是赚快钱的，如果无底线的开放加盟我们可能一年就能收上千万的加盟费，但最后的品牌质量很难把控。目前周黑鸭去年的网上销量不到2亿，线上发展潜力巨大。所以我们将进攻O2O模式，在运营实体店的同时开放线上销售，让购买更便捷。”
把握品牌的形象，做到始终如一，对品牌建设全身心的投入是一定的，而这也正是麦乐板栗鸭严格把控加盟的主要原因。麦乐板栗鸭希望消费者购买卤味时第一个想到的就是麦乐板栗鸭，所以专注品牌“符号”，打造品牌在消费者心目中的“第一形象”，这是目前麦乐板栗鸭品牌建设的核心想法。马海龙介绍说，为了安全和健康的品质，板栗鸭采用更高成本的油卤、精选迁西油栗和世界鸭王华英集团樱桃谷鸭，以乐天的态度为广大消费者服务。马海龙说：“用心是抓住客户的关键，我们的用心不但自主选择了客群，也进一步提高了麦乐板栗鸭为顾客服务的水准和产品的质量”。
要让自己的顾客感受到麦乐板栗鸭的态度，感受到食用板栗鸭代表着一种品质生活，并为自己是麦乐板栗鸭品牌的顾客而感到幸福，这就是麦乐板栗鸭创始人马海龙和所有麦乐人一直以来专注的目标。
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