作为一个人口大国的中国，改革开放30年来，餐饮业的发展从根本上改变了人们的饮食习惯，从解决温饱到现在的绿色养生，人们对餐饮业的色、香、味等方面也提出了更高的要求，各种个性化、特色化、场景化的餐饮，优质高效的快餐，富有人文气息的小吃店，都得到了迅猛发展。
根据相关数据，餐饮业的增长速度比其他行业要快10个百分点以上，因此餐饮业市场潜力巨大，前景十分广阔。正因如此，各式各样的特色小吃也应运而生，小吃业本身风险较小，而专业街铺出租方式广泛，如果正确定位，更能巧妙地吸引顾客。
近几年来，卤菜作为一种快餐食品，发展迅速，潜力无限。熟食品独特的口味吸引了众多消费者，市场销路很好。我们国家的熟食品种繁多，风味各异，各地都有熟食中的名菜，是当地人民生活中不可或缺的一道菜，说明了它在消费者心中的地位之高，所以如果创业者开一家熟食加盟店，将有很大的发展空间。那麽，金魁鸭脖加盟赚钱吗？
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