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酸菜鱼作为川菜之中的一道热门美食受到了特别多的人的喜欢，在大街小巷都能看到酸菜鱼店面的踪迹，酸菜鱼加盟店开遍了全国各地的每一个角落，也是全国各地的酸菜鱼加盟品牌都开始拔地而起，有许多加盟商和创业者就想知道，投资开一家酸菜鱼加盟店怎么样？其实投资开店创业的话，肯定是选择最火爆的项目的，从市场方面来说，火爆的项目对于日后的发展和稳定的客源都是非常重要的，酸菜鱼加盟就是现在最火爆的项目。
酸菜鱼起源于重庆，是中国八大菜系之中的川菜之中的一道菜久负盛名，原始的酸菜鱼是采用草鱼作为原材料的，然后再配上酸菜和各种调料进行烹制，美味扑鼻，酸辣可口，另外鱼类之中还富含了丰富的蛋白，因为这点所以酸菜鱼历时许久还是得到了食客们的喜爱。
喵想吃酸菜鱼在原有的基础上将酸菜鱼这道菜进行了改良，将主要的食材由草鱼换成了龙利鱼这种更具有营养，且少刺无骨的种类，而且龙利鱼本身就比草鱼更加具有营养，口味也更加的鲜嫩可口，另外因为龙利鱼属于深海鱼所以几乎没有鱼腥味，能让食客们更加充分的享受到美食的滋味，所以现在选择投资开一家酸菜鱼加盟店的越来越多了。
