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由无意中煮到软烂的鸡爪，经过不断的努力尝试， 绝味鸭脖的故事便开始了。到拜师学艺才慢慢调出好味道。
卤味在我国饮食文化中有着悠久的历史，它已经成为我们生活中常见的菜肴，特别是近年来饮食市场发生了变化，卤味发展迅速，街上出现了越来越多的卤味店铺，其中 绝味鸭脖的生意更好，其卤味得到大众的认可，价格也更亲民，性价比高的食物消费者喜欢随后 绝味鸭脖在两年内迅速发展，直营店到全国约1000多家店，各大城市都有 绝味鸭脖的身影。
绝味鸭脖投资成本分析：
店面租金:店每个开 绝味鸭脖店的人必备的，一个好的位置可以决定生意的好坏。
装备费用：开一家 绝味鸭脖店，不同的店铺规模，不同的城市，不同的级别等因素都会影响装备费用。
装饰费用：不同城市、不同类型的店铺所需的绝味鸭脖装饰费用各不相同，装饰越好越能给消费者留下好印象，越能吸引消费者。
水电费用:水电费是开店必须承担的成本。根据绝味鸭脖店面积和客流量的不同，每月产生的水电费会有所不同。
员工工资:既然开店需要招聘员工，员工工资自然需要准备。城市经济水平的差异往往决定了员工工资的差异。
开业广告费: 绝味鸭脖的开业需要宣传，必要的广告费也是投资费用的一部分。
