最佳答案
现如今，在餐饮行业市场上的发展过程当中一直是众多行业当中备受到大家所关注的，特别是中餐餐饮更是成为餐饮界的佼佼者，在众多创业项目中脱颖而出，成为人气最高的一个项目。近几年，中餐餐饮加盟的发展正步入黄金期，连锁中餐餐饮加盟市场更被视为投资热点，各连锁中餐餐饮加盟品牌顺势而起。扎堆的中餐餐饮加盟占据了大部分的市场，由此衍生出的问题也不少，区域中餐餐饮加盟的发展受地域饮食差异的影响，难以在全国推广。知名连锁餐饮表示，要实现在全国范围的发展，需要充分考虑地域饮食差异，尊重当地饮食习惯，只有市场打开了，才能实现规模化发展。
据统计，中餐餐饮加盟行业在整个餐饮领域所占的市场份额在25%左右，而其中西式中餐餐饮加盟的份额为15%，中餐餐饮加盟的份额高达85%。中餐餐饮加盟的发展空间巨大，并占有庞大的市场份额，这也将使其拥有巨大的发展潜力。目前，中餐餐饮加盟仍处于零散状态，没有一家餐饮企业能够在市场上获得超过1%的份额。突破地域限制，实现规模化、连锁化发展，已成为中餐亟需突破的难题。
那么该是如何实现连锁发展的新突破并且已经日渐受到了一些连锁餐饮企业的重视，打破地域限制的办法只有一个，那就是“入乡随俗”，尊重当地饮食习惯，中餐餐饮加盟特色以当地消费者的需求为标准，大众需要的才是餐饮企业发展的重点。加上中国地域辽阔，汇聚百家菜系精髓，餐饮企业创新的来源就更多，消费群体就越广泛。
