海底捞重庆老火锅加盟费用多少钱？火锅是餐饮市场上的人气美食，有着广阔的消费市场和庞大的受众群体，在市场上一直有着不错的发展，品牌数量众多，但是要说地道的火锅，还是得看川渝火锅品牌，海底捞重庆老火锅是重庆的一个火锅品牌，隶属于重庆海底捞重庆老火锅火锅餐饮有限公司，是一个以餐饮业为主要经营方向的公司，旗下的餐饮品牌众多，海底捞重庆老火锅是其中的一个很有实力的餐饮品牌，主要以重庆地道老火锅为主要经营，店内的火锅传承了经典重庆重庆老火锅风味，味道鲜美，很受欢迎，有着不错的竞争力，让品牌发展成为了实力餐饮品牌，值得信赖。

　　海底劳火锅公司设有行政管理中心、加盟管理中心、直营管理中心、物流配送中心、财务结算中心和质量管理中心等十余个部门，还高薪聘请了顾问团队，成立了火锅文化研究所。一直以来，公司致力于推动火锅行业的发展，科学规范化管理，形成一整套“总部--单店”可以复制的模式。重庆风味，口味正宗，新鲜健康食材，制造/精制汤料，海底劳火锅加盟品牌独特口感带来舌尖上的健康美味，成功俘获了一大批食客的胃，市场好评连连，口口相传的特色品牌，海底劳火锅迅速在火锅界脱颖而出，带来新的食尚，成为当下的智慧之选热门。

　　海底劳火锅是公司经过多年潜心研究，迎合市场需求，海底劳火锅为了扛起拯救火锅频临灭绝的文化大旗，站在行业高度推出全新品牌“海底劳火锅”和全新高度文化（欢乐主题文化）打造别于的第二个。映入眼帘的就是那颜色亮丽活泼可爱的店标，令人过目不忘。“海底劳火锅”是“好吃”的意思。是啊“好吃”多么朴实的两个字，却很好诠释了海底劳火锅人的奋斗精神，不懈努力和创业情怀。

　　创建了国内以欢乐文化为主题的主题火锅，其特色在于“码头风格与现代风格结合的装修风格，以欢乐服务制胜，店堂设立麻辣挑战区，一店双模式，双重竞争力，让当地人不用来，便可以品尝到原汁原味的火锅，特色心情系列菜品以及特色的欢乐服务”，在“以幽默的欢乐服务聚人气，以口味质量传口碑”的经营方针引路下，海底劳火锅得到飞速的发展，在火锅行业中掀起来一股旋风。公司诚邀智慧之选火锅项目的伙伴，共同壮大品牌，打造百年老店。

　　海底捞重庆老火锅主打特色重庆老火锅，在延续老火锅九宫格锅底味髓的基础之上，推出以豆花，甜品和卤菜为主，川渝传统经典小吃为辅的特色菜品，在大连还原80年代市井老川渝火锅的麻辣滋味;将正宗川渝火锅融入大连时代背景中，再现市井的人文生活，老味道新环境，让消费者在用餐体验中找到熟悉的记忆，引发情感共鸣，重回那个简单的火锅年代。

　　海底捞重庆老火锅在制作配料上，选用的是最能代表四川味道的正宗的茶味火锅，以厚味重油著称，传统汤汁的配制是选用郫县辣豆瓣、永川豆豉、甘孜的牛油、汉源花椒为原料，而海底捞重庆老火锅将传统火锅进行了改良，先将清油、牛油和鸡油放入旺火的锅中熬化，在把各种小米辣剁碎倒入，待熬成酱红油后，加速加入红青两种花椒，然后掺的原汤，加进舂茸的豆豉和拍碎的冰糖、老姜，加川盐、醪糟熬制，特别精选阿坝藏族自治州高寒地区高原茶叶汤底，组成了与众不同的火锅底料。

　　海底捞重庆老火锅店内的菜品也都是精心选用的上乘原材料，无论是蔬菜还是肉制品都是新鲜且优质的，蔬菜选用的是村里无污染的绿色有机蔬菜，由专门的供货商每天清晨配货，所有的蔬菜只供当天使用，隔夜的蔬菜坚决不会再给消费者，肉制品也是新鲜的，都是选用的上等小公崽，在肉质最鲜嫩的时期宰杀，然后冷链运输到店，基本是当天到店，保证产品的新鲜和优质的口感。