奶茶加盟之关于奶茶的知识!
2020-03-21作者:meiwei阅读:1574
作为吃货，几乎每个人都对奶茶有着不可抗拒的喜爱，走过路过，看到奶茶店，就走不动道了！
甚至有些吃货，为了一杯新品奶茶，排队苦等几个小时，只为能尝尝鲜，奶茶的魅力，真的无人能挡，哪怕周杰伦也没能逃过一劫......
不过，喝了这么多奶茶，关于奶茶的知识,你知道的有多少呢?今碗君今天就给大家好好科普科普奶茶的小知识吧~
奶茶是如何诞生的？
奶茶其实统称草原奶茶，最早是起源于蒙古高原，蒙古奶茶和新疆奶茶均属于草原奶茶，它是所有奶茶的鼻祖，用砖茶混合鲜奶加盐熬制而成。
蒙古族和新疆维吾尔族的牧民们，以食牛、羊肉及奶制品为主，所以砖茶是牧民不可缺少的饮品，“一日三餐茶，一顿饭”，喝由砖茶煮成的咸奶茶，是牧民们的传统饮茶习俗。
把砖茶打碎，将洗净的铁锅置于火上，烧开水，加入打碎的砖茶再掺入牛奶，撒适量盐巴，最后放少量炒米进去，即可盛在碗中待饮。
奶茶是如何演变成“网红”的？
我们现在所爱喝的奶茶，是起源于台湾的珍珠奶茶，又叫波霸奶茶，起初是一位在茶行工作的林女士，因为喜欢吃粘稠且口感滑Q的粉圆，尝试让粉圆与奶茶结合，一杯动人口感的珍珠奶茶就这样诞生了~
一开始当成私房茶贩卖，有人忽发奇想“奶茶里的粉圆一颗颗像珍珠般”，于是“珍珠奶茶”这个美丽名号就这样叫开了。
因为口感Q软，搭配浓淡合宜的奶茶，滋味超优，所以在台湾迅速走红，成为人手必备的饮品。
后来台湾奶茶店拓展连锁，把珍珠奶茶推广到了内地和东南亚国家，深受大众的喜爱。
直到今天，虽然奶茶店如雨后春笋，开遍全国各地，亦不断翻新奶茶品类，但珍珠奶茶依然稳居销量第一。
港式奶茶和普通奶茶有啥区别？
起初在香港普遍喝的奶茶，都是英式奶茶，但是由于口味清淡，香港人并不喜欢，于是有茶餐厅老板灵机一动，在英式奶茶的基础上研制出港式奶茶，茶味浓郁，奶香悠久，风靡香港一百多年而历久不衰。
港式奶茶的茶味重偏苦涩，口感爽滑且香醇浓厚为特点，制作方法和我们喝的珍珠奶茶复杂的多，经过撞茶（拉茶）工序，保证奶茶中保留茶叶的浓厚。
之所以“港式奶茶”能声名鹊起，但却没有像“珍珠奶茶”那样普及，除了工序复杂，还有一个重要原因是它所用的原材料。
港式奶茶中的红茶都是从斯里兰卡大量进口的，斯里兰卡独特的雨水充沛的热带气候让这里出产的红茶香味浓郁。
丝袜奶茶真的是用丝袜做的吗?
港式奶茶中，属丝袜奶茶最有名了，它是地道、香醇的代名词，发明丝袜奶茶的是中环老字号兰芳园的创办人林木河，但这位年届81岁的“丝袜奶茶之父”却从没用过丝袜冲茶......
他将茶用茶袋冲来冲去，觉得好过瘾，顾客见茶袋啡色，以为是丝袜，便称之为丝袜奶茶。
丝袜奶茶，其实就是把煮好的锡兰红茶用一个尼龙网先行过滤，过滤这一步骤除了滤走茶渣以外，也使红茶更香滑。
把茶倒出到另一茶壶内，来回倒数次称为撞茶，然后再加入奶和糖，一杯地道的丝袜奶茶就做好了。一杯小小的奶茶，没想到在中国不同地区竟有这么多不同的讲究吧！
不同的地理环境，让各地区有着不同的生活方式、饮食习惯，但我们无论身处天南地北，都被属于中国独特的茶文化连接着。
茶文化，是来自老祖宗们的智慧，发扬光大至全球人民都不可或缺，而奶茶的演变，亦是我们对茶文化的延续和创新。相信终有一日，奶茶也会征服全世界滴，奥力给！
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