在奶茶店偷学奶茶技术，靠谱吗？-美蔚餐饮加盟网

在贴吧里面有时候会看到很多人议论奶茶培训，好多渠道学习的都有，特别有好多人另辟蹊径，奶茶店偷师。

有这种想法的好像还不少，偷师可以省下培训费用，还可以了解顾客情况，更可以有场地赚着钱还不断练习做奶茶，听着好像是一举好几得。简直是学习奶茶制作的最好去处。

但是这样的偷师方式，靠谱吗？能学到真正的东西吗？

答案肯定是否定的，为什么呢？

1、奶茶店只是在每天打工

奶茶店的工作没有那么轻松，从备料、上班到打烊，每天都有在忙碌，并没有那么多时间给你思考，只是在不停的工作，所谓偷师只是不停摇奶茶，而且有一个很重要的问题，小奶茶店学不到正儿八经东西，品牌奶茶店分工明确，根本不允许你做全部工作。但是开奶茶店需要你对店面所有工作了如指掌。

2、会摇奶茶和开奶茶店是两回事

学会了摇一杯奶茶，并不等于能够开一家奶茶店，还需要对物料分类存储、店面运营管理、卫生管理做到心中有数，但是你在奶茶店光看是看不懂这些的，看着店面做活动，看到每天收拾物料存放，卫生打扫消毒，但是如果没有人细讲，里面的各种细节，为什么这么做，自己是悟不到的，而且你学到的奶茶也只是一个死的配方，配方是没有任何意义的，况且饮品会过时，也许等你学会之后，你做的饮品已经不再流行，岂不是白耽误时间。

3、物料和设备是关键

大品牌的物料都有自己logo，是统一配送的，小店家一般都不会使用很好的物料，如果想开一个家有品质的奶茶店，物料渠道是关键的，不管在哪家奶茶店学习，物料渠道是自己摸索不出来的，这就限制了自己的开店计划。还有设备渠道，看似设备样子都差不多，但是使用起来，内容大的很，比如制冰机的冰块厚薄度，存冰量，选择设备也是一门学问。