必普：传统餐饮营销，如何实现“跨界”模式发展？-美蔚餐饮加盟网

创餐经济时代下，餐饮加盟想要发展，离不开各种各样的营销方式，但无论哪一种形式，都是应是餐饮人创新发展有计划、有目标的结果。从营销策略角度分析，餐饮加盟靠的不仅仅是特色的美味，独特的营销方式，也是当下餐饮发展的另一出路。今天，必普就来谈谈当下单品营销是否真的靠谱？作为餐创经营者，如何通过“别具一格”的营销方式创造盈利。

平常吃饭或者聚餐，我们经常会看到餐厅通过优惠打折的营销方式，吸引顾客进店就餐，但多数消费者对这种方式思空见惯，并且认为商家的这种营销方式“不靠谱”。所以，餐饮营销，绝不是简单的给顾客一个折扣就叫营销，作为餐饮人，更应该用心经营，为顾客打造专属的营销方式，以此提高顾客的信任度。

在大数据之前，人们通过口碑、美食味道判断一个餐厅靠不靠谱，随着餐饮市场的竞相发展，人们不再局限于产品的口味选择判断，更多的是通过店面的营销方式优惠力度做决定。

举个最简单的例子，麦当劳为啥这么火？仅仅是因为他家的汉堡比较好吗，我问过身边很多朋友，好多人都说他们家的薯条特别好吃、冰淇淋比较有特色。当然，这都是建立在主打产品汉堡之上的。所以，餐饮人做营销，不应只是单一的产品，而是有层次感的产品。通过巧妙的营销方式将主产品和辅助产品有机搭配，既能体现主产品的特色，又能拉动辅助产品的产能，这样的营销方式，靠不靠谱？通过消费者的消费频次可以明显看出。

另外，有一些比较靠谱的营销方式，是通过统一的主题准确定位。由于餐厅的消费群体不同，线上线下、店内店外的活动也应该是有区别的，所以餐厅应围绕一个主题做足准备。如，通过制定不同优惠力度的优惠券，供消费者自己选择，相比于其他店面只有一种优惠力度的营销方式，明显会取得好的成果。

餐饮加盟做营销，一定是在内功稳定的情况下进行的，如果本身没有定位好，请不要随便的做营销。因为靠谱的营销不是简单地打折力度，而是一种长久的发展之道。必普衷心提醒大家，合理的营销方式才会带来良好的效果。