麻朵姑娘成为饮品行业的引领者，强化与消费者触达是关键！-美蔚餐饮加盟网

在新茶饮这场竞争中，新模式、标准化、供应链等基本功，已经替代了流量效应，成为新茶饮门店可持续发展中更重要的变量。必普将以麻朵姑娘的经营方式为例，为创业者阐述新茶饮“日常战争”的三个关键要素，以为新手创业者理清当下态势，探索未来发展。

一、多品类经营
自2016年以后，中国的“新茶饮运动”已经进入第三年，即使排队盛况不再，但男性消费群体和二线城市以下仍还有可待发展的巨大潜力，到2019年新茶饮行业持续被看好，竞争格局也处于动态变化中。必普注意到，当下的茶饮行业正在呈现出多品类的混合经营状态。首先，新茶和欧包等西点的搭配几乎成为行业标准。很多茶饮店的空间格局，一部分用于顾客体验，而另一部分是制作和展览烘焙产品。其次，一些茶饮店又针对女性顾客为核心，加入衍生品和主题礼物。不断的经营方式迭新和新品类扩展，目的只有一个：塑造差异化，占据消费者心智。这也是这个行业维持经营与热度简单的方法。

二、接入线上工具
接入外卖是茶饮店实现线上线下结合的重要步骤，一些有实力的门店，2018年从一线城市开始逐渐茶饮外卖服务开始遍及，在不到半年的时间，重构了经营时间段的产能，提升了茶饮日常化程度。此外，茶饮行业的流量也得益于线上工具实现数据化，而这部分顾客数据对于增强顾客对门店粘性将起到至关重要的帮助。

三、引入“第三空间”
区别于我们所认知的以往饮品店消费场景，这种新场景简单来说，就是将生活、社交融入到茶饮店中，构建复合消费场景。在空间概念上的升级，增强了顾客的服务体验，在这种场景下，人们对消费过程的关心要大于产品本身，但也让产品成为这种场景下不可或缺的介质。

必普总结。无论是经营方式上迭新还是新消费场景的构建，毫无疑问，进入新茶饮的“日常战争”中，未来谁能够强化与消费者之间的触达，谁就能早先一步走得更远。