经营开奶茶店,想要成功开店,细节很重要,尤其是开店初期,必须在成本上下功夫!奶茶店经营花费多少钱?经营奶茶加盟店在控制成本上应注重哪些方面?具体有一下四点要求
一、固定成本。
顾名思义,奶茶店成本控制的固定成本意味着总成本不能随产量或销售量的增加或减少而变化。换句话说,生产、利润为零时必须支付的费用,如奶茶店的租金、员工宿舍的租金、折旧费、修理费等。固定成本并非一成不变,一些奶茶店的固定成本随着生产贷款的增加而变化,因为随着生产的增加而需要增加新的设备。因此,经营奶茶店成本控制可以从固定成本入手。
二、变动成本。
奶茶店成本控制的变化成本是指总成本会随着产量或销量的变化而按比例增加或减少。例如,食品和饮料的销售成本属于这类。比如,卖一杯奶茶要5元,卖两杯奶茶要10元。
在奶茶店的成本费用中,除了奶茶材料的成本之外,营业费用也有大部分是水电费等变动成本。随着生产数量的增加,这些成本和费用呈正比增长,且具有可控性。
三、可控制的费用。
成本控制的成本控制是指能够在短时间内改变或控制数量的成本。奶茶店的变动成本,如奶茶的原料成本、饮料成本等,一般是可以控制的。若每一份奶茶都改为一份奶茶,或加强对原料采购、验收、贮存、生产等各个环节的控制,则食品饮料的原料成本会随顾客数量而变化。此外,大多数半变动成本也是可以控制的,有些固定成本也是可以控制的,如办公费、旅游费、促销广告费等。
四、半变动费用。
半变动成本是奶茶店的成本控制,总成本会随着产量或销量的变化而增加或减少,但不会完全按比例变化,比如员工工资。
随着销售额的增加,员工的数量会相应增加,员工的工资自然会增加。奶茶店的经营者在顾客来之前,必须安排员工,其数量至少要满足基本要求。当销售增长时,服务显得非常忙碌,此时需要增加人力。但很难准确预测未来的销售情况,奶茶店在服务需求和服务供应不平衡的情况下,需要一定的时间来调整。
以上对于奶茶店的成本控制已经为大家介绍完了,希望对大家有所帮助。投资创业其实很简单,尤其是加入后,有总部经营和管理经验的传授,有成熟的运作机制,自然就不需要担心太多了,如果有兴趣的话赶紧留言吧!招商经理将及时与您联络。