一对在街头摆摊卖粥卖小菜的大爷大妈，历经十几年运营，让自己艺术创意从一间小小的别墅地下室迈向全国性，变成在中国各省有着5000家加盟店的制造行业拔尖知名品牌。

这一知名品牌，更是被大伙儿熟识的杨国福串串香。

有别于别的传奇私服自主创业全过程的起起落落，杨国富串串香尽管也曾一度终止加盟代理并重振旗鼓，但大量的是用一种更为朴素的方法，为全部创业人们出示了一种真正强有力的数据信号：想取得成功，要肯刻苦钻研；想干大，要有品牌效应。

2001年，杨国福刚开始与老婆在马路边摆摊自主创业。

那时候的马路边摊点许多，但多见粥、小菜类，杨国福也跟随卖起了大虾粥和小菜。二零零一年，在挣到第一桶金后，有着销售市场敏锐性的杨国福发觉了"串串香"，因此杨国福决策租一间小别墅地下室，揣摩怎么制作有特点的串串香底料。

殊不知研发的全过程并不圆满，常有炒起烟、炒糊的状况。

串串香，又麻又辣又烫，对川蜀人而言没啥，但对北方人而言就有点儿刺激性了，杨国福务必因时制宜，做些改善。

杨国福想起这一段亲身经历时讲到："那时学习培训同行业买来调味料放进锅中炒，乃至试着用郫县豆瓣酱研发底料，尽管有赢利，但顾客的点评不太好，便决策将门店关闭，等科学研究取得成功后再开张。"

没什么串串香制做工作经验的杨国福夫妻不断地找寻香辛料，试着各种各样底料的配搭，在口感上尝试错误，搜集顾客的意见反馈......数番的开业、暂停营业才在探求中研发出与众不同的底料秘方。杨国福在底料中添加30多种多样药草及其婴儿奶粉、老冰糖，调到北方人最爱的口味，把原来只有做为食用香料的汤变成了能喝的汤。

2004年，杨国福串串香第一家直销店——杨记串串香在哈尔滨市庆丰街创立，这也是杨国福串串香的原型。历经 3 年资本积累后，哈尔滨市杨国福串串香餐馆公司在 2007 年创立，同一年“杨国福”注册商标取得成功，杨国福串串香刚开始进行特许经营运营业务流程。

"那个时候，租金1000元上下，食物也划算，人工服务一个月才三百元。"杨国福追忆说，那时候许多亲朋好友看到杨国福串串香低成本、盈利速度更快，因此都添加了串串香精兵，仅在哈尔滨市附近县里，杨国福串串香就开过几十家店面。

杨国福串串香生受欢迎的做生意也吸引住了别的加盟商，那时候每一年都是有200至300个的加盟商添加"杨国福串串香"。殊不知经营规模快速扩张后，因为加盟商中有亲戚朋友，盆友托盆友贪便宜，投机取巧，慢慢地出現了难题，再加又欠缺不错的管理模式，杨国福串串香总体比较错乱。

2012年杨国福决策终止加盟代理开展整治。整治全过程中他再次设计方案了视觉效果品牌形象，明确提出了中式快餐式串串香的定义，并在业界首先提倡斤式自己挑选串串香的运营模式。

​杨国福还将加盟条件规范化、创建规范化食品厂、与世界各国各种食物经销商签定战略合作协议协议书，不断开展自身整顿，让加盟商对杨国福串串香重拾信心。

到2013年，杨国福串串香加盟店做到了800家，破产重整以后摆脱了东三省，刚开始更大的商业服务合理布局。

从2012年到2018，杨国福串串香以5000家加盟店的总数独霸串串香界。