从创立時间看来，杨国福串串香比张亮麻辣烫要早五年，一开始仅仅一个马路边小商店，都还没用“杨国福”的这一IP，只是叫杨记串串香。之后杨国福开的麻辣烫店做生意非常好，连锁店也越来越多，2012年才统一改为了杨国福串串香的姓名，刚开始扩大开放加盟代理。自此杨国福用了不上一年的時间，就把他的串串香做生意在黑龙江内开过超500家加盟连锁店，还要蒙古族设立了第一家外省加盟连锁店，而这时的张亮还仅仅打工族。

       2008年，22岁的张亮辞退了自身的工作中，决策自主创业开麻辣烫店，因为资产也很少，张亮把他的第一家店开来到离哈尔滨区23千米的阿城。一开始张亮模仿自身在四川品尝到的串串香口感来做，本认为会受欢迎，結果做生意却不尽如人意。因此他刚开始改进口感，把四川传统式的辣椒油辣汤改为了大骨汤，调味品上也再加了本地人喜欢的麻汁。伴随着口感的调节，张亮麻辣烫的做生意刚开始受欢迎了起來，然后张亮也练起了这时早已是东北麻辣烫大哥——杨国福串串香的加盟代理方法，大搞加盟连锁店。

        现阶段，张亮麻辣烫早已在全国性开设了22个子公司，还扩展来到国外销售市场，在全世界的加盟代理店面早已超出了4500家，2018营业额近50亿。而杨国福串串香的店面也是做到了近6000家，其以每一年开1000家的速率在平稳的提升中。张亮和杨国福的往往可以扩大的这般之快，维持迅速的开实体店速率，主要是归功于其加盟招商的方式，足以维持这般迅速的开实体店速率。而起步较晚的张亮扩大的更为瘋狂，他加盟招商的门坎比杨国福要低得多。

       据统计，要想在上海加盟一家杨国福麻辣他，要给每一年59900元的加盟费用，次之是北京市的每一年3990元和广佛的每一年2390元，城镇地域的加盟费用必须7900元。而张亮麻辣烫的加盟代理门坎则低得多，价钱统一为：一线城市每一年10000元，地级市每一年8000元，城镇地域每一年5000元。并且张亮麻辣烫近些年来知名度忽然越来越更变大，一个关键的缘故也是因在前两年受欢迎娱乐节目《爸爸去哪儿》开播后，张亮这一的姓名被大伙儿所熟识，张亮麻辣烫运用这一人气值做为援助，来不断宣传策划，迅速跟比自身创立早五年的杨国福麻辣烫不相上下了。

       在消費上，张亮比杨国福还要更为贴近生活一些，人均消费上张亮一般也比杨国福要便宜几元。而店面的总面积上，杨国福规定一线超过100平方米，而别的超过80平方米；而张亮只统一规定门店超过60平方米。装修上杨国福也比张亮要精美许多，因此二者实际上精准定位也是有出入的。不管怎样，张亮和杨国福做为两人北方人，把一个来源于四川的小吃辣改成了连锁加盟，合理布局到中国各省，乃至还给出了国外，它是必须巨大的胆量和欲望。