武汉晚报7月26日讯（新闻记者 郝晓燕 见习生陈芝 摄影记者李辉 周院）“请全城完全免费吃中餐馆。”今天，中式快餐知名品牌“老乡鸡”的一场活动营销震惊浦东，各种店面吃免费餐的人潮涌动。获资产亲睐、回收武汉永和、请全城“吃鸡游戏”……这一系列姿势的身后，意味着中式快餐持续加速扩大的脚步。近些年，中式快餐也在遭遇着更新迭代，借势资产开展特色化和规范化，快速进到3.0时代。

“爱心午餐”有限制标准仍人潮涌动

今日下午11点半，新闻记者赶到武汉汉口循礼门地铁口旁的老乡鸡店面，酷热下，大门口早就排着了二十多米的很长的队伍，她们大多数是看到了盆友圈中“老乡鸡酒宴全城，爱心午餐”的广告宣传而成的群众。

“人太多了，从排长队到最终取得餐大概得花半小时。”住在周边的群众王女士告知新闻记者，由于饭店里人过多早已沒有坐的部位，她只有端着菜到邻居快餐店就坐。

记者观察发觉，“爱心午餐”并不是全无限制，顾客不可以随意点单，只有在要求的三个套餐内容里挑选，大多数是一份荤腥、一份蔬菜加汤和白米饭。“爱心午餐不限定，但有时间限定。”饭店工作员表明，外卖送餐主题活动从早上10点半刚开始到下午1点完毕，大概十二点半时，队尾就刚开始挂上“抽奖活动”的字眼。新闻记者估计，该店铺当日最少送出数千份爱心午餐。

在徐东的金龙骏逸店、积玉桥的万达广场店，全是一样的人潮涌动，排长队排来到大街上。

据统计，它是中式快餐知名品牌老乡鸡公布回收武汉市30多家店面后，玩得一次大格局营销推广，全城50好几家店面免费领取午饭。“原先没如何据说过这一知名品牌的，此次都知道。”显而易见，对不久巨资涉足武汉市场的知名品牌来讲，老乡鸡此次打过好看一仗。

与资产联婚中式快餐加速产业化特色化

在专业人士来看，老乡鸡2020年一月得到 了私募加华盛业达到两亿元的股权融资，给了其巨资扩大的自信。这个起源于安徽省的中式快餐界潜力股取得高额股权融资后，方案用两到三年的時间提升1600家直销店，开疆辟土挥剑中式快餐第一品牌。

实际上，近几年来中式快餐与资产联婚的实例愈来愈多，远有味千、真功夫，近有和合谷、老乡鸡，其取得股权融资后都不谋而合的公布百店方案，中式快餐正迈入迅速增长期。

“四万亿的餐馆销售市场，中式快餐占有了近20%的市场份额，早已变成制造行业必不可少的一部分。”我国餐馆协会主席韩明表明，伴随着生活的节奏的变的越来越快，中式快餐知名品牌迅速兴起是新趋势。

“如今中式快餐店自然环境比原先舒适多了，菜品也是有确保些。”许多 武汉市民都发觉，对比之前街头全是兰州拉面、江西省汤馆、兰州牛肉拉面那样“连而不锁”的简单中式快餐店，如今愈来愈多的中式快餐刚开始向“西式快餐”西天取经，刚开始升級提挡，室内装修时尚潮流低龄化，菜品规范化。现如今，资产的添加，毫无疑问加速了其规范化、产业化和特色化的过程，中式快餐早已进到3.0时代。

“但迅速扩大以后管理方法务必跟上，也要把握住年青人的胃，并并不是一件非常容易事。”武汉市餐饮协会人员表明，现如今中式快餐中间的市场竞争受类目限定，遭遇的工作压力也更大，高开实体店率、高不合格率变成制造行业新形势，上年仟吉牛肉拉面盈利狂跌八成便是警告。

“说到底，确保菜品质量和防止单一化是在市场竞争中出类拔萃的重要。”专业人士表明。