小成本做点生意是很多人的想法，如今就业压力大， 而创业能自己努力，拥有更好的收入，餐饮行业中的小成本创业项目便得到了青睐，卤菜店加盟更是创业者争相选择的项目。卤菜是餐饮市场中流传已久的经典美食，拥有非常好的市场基础，投资开店前景广阔!那么熟食生意怎么做呢!老师傅来给你支几招赚钱秘诀!<<<熟食店加盟品牌推荐>>>

　　1、卤菜店的门面，现在竞争压力大，同质化严重。我们在选择店铺的时候，要尽量以店面自身为中心，向四周辐射500米为半径，作为自己的主营商圈。如果在这个范围内自己是唯一的，那当然极好。如果有其他的经营者，尽量不要超过一家。

　　2、客户群体，很多人在经营初期，总会觉得所有的人群都是自己的顾客。这样的想法太过于理想。实际上，我们应该锁定一类人即可。让小部分人群满意了，你的卤菜店就成功了。

　　3、门面：门面是一家卤菜门店的第一广告，装修十分重要。不管是名字、色彩、造型，都在吸引顾客的注意力上面有着巨大的作用。顾客只有留意到了你的店铺，才有可能走进你的店铺，再消费。

　　4、不管在什么情况，你都要记住，味道永远是卤菜店的口碑之王。拼环境、拼服务，都是在口味正宗的前提下才去做的。

　　5、卤菜店的特色。个性是这个时代很缺乏的东西。做卤菜也是一样。别人没有，你有，这是特色;别人有的，你更好，这也是特色;

　　6、卤菜店铺的管理。这个不多说，重要性大家都知道。有管理手段，才能让员工信服，才能在老客户的维系上不花大力气，达到好效果。

　　7、品牌。不管是大店还是小店，卤味都要打造自己的品牌。一些人会选择加盟知名的卤味品牌，也有些人会自己去打造。没有优劣之分，重点就在于你一定要真正重视品牌建设。

　　8、推广。卤菜也需要做推广，开业的促销是推广，定期举行的一些吃喝玩乐的活动也是推广。做推广不需要花巨额的金钱，但是也千万不要畏手畏脚小家子气。

　　大方得体的促销方案，能拉进你与顾客之间的距离，也能增加顾客的好感。做到了这一步，顾客就是你的活招牌，走到哪里都会给你宣传。尤其是现在互联网时代，人人都是自媒体，重视推广显得特别的重要!

　　赚钱的卤菜店，都离不开以上这几点，对于创业者来说，把店面，产品，服务，宣传做好了，生意一定不会差!如果是创业新手，选择有实力的卤菜品牌加盟是比较靠谱的选择，在品牌的扶持下，开业提供一条龙服务，整店输出，无忧开店，省心经营!