奶茶的话题不断。最近不安分的奶茶界又发生了件大事儿，上海市消保委发布了“奶茶比较试验”情况通报，揭开了网红奶茶的种种“黑幕”。被“测评”的奶茶店包括了你常喝的下一站茶饮、皇茶、贡茶、一点点、COCO、江小茶等等。此次检测在上海27家奶茶铺中，共购买了51件奶茶样品，选择的规则主要是询问并购买每家店铺中最畅销的一种奶茶，包括一份正常甜度的和一份无糖的或者最少糖的，且均不加冰的奶茶。<<<<<奶茶加盟品牌大全>>>>>

　　51件样品中含奶盖的奶茶有6件，宣称“无糖”的奶茶有20件。价格从7元至32元不等基本涵盖了市场上主流现制奶茶品牌的畅销商品，试验人员委托营养食品质检站。对奶茶中的糖分、脂肪、反式脂肪酸、奶茶因等进行了检测，真相令人大吃一惊!

　　真相一

　　普遍含有大量奶茶因，含量超标数倍，却从来不提醒!你有没有试过喝了杯奶茶，晚上怎么也睡不着觉…

　　有4件样品每杯的奶茶因含量高于300mg，最高的一杯含量高达428mg。我们来对比一下，结论会更加明显。一杯美式奶茶(中杯)的奶茶因含量仅为108mg，一罐红牛饮料中的奶茶因含量仅为50mg。也就是说，部分奶茶的奶茶因含量高到可怕最高的一杯一杯奶茶=4杯奶茶!=8罐红牛!

　　专家指出，奶茶因一般在奶茶、浓茶等饮料中存在，健康成人单次摄入量不要超过200mg。孕妇和儿童等人群不宜摄入，否则会引起类似焦虑的症状，如心悸、震颤、睡眠紊乱等。万万没想到的是，在27家奶茶铺中，仅有1家对“孕妇过多饮用”有模糊提示，其余所有奶茶均未对奶茶含有奶茶因进行任何提示。

　　真相二

　　奶盖脂肪含量严重超标!

　　脂肪是奶制品中常见的成分，能带来良好的风味与口感，但过量的脂肪摄入会引发肥胖。调查显示，近六成的消费者经常会选择有奶盖的奶茶，但消费者对奶盖的脂肪含量认知并不清楚，更多的消费者为追求口感而选择奶盖，但部分消费者却不知道其实奶盖的脂肪很高。

　　真相三

　　没有牛奶，只有奶精!

　　在对蛋白质一项检测中，有19件样品的蛋白质含量明显偏低。对反式脂肪酸一项检测中，又显示明显过高。

　　蛋白质偏低和反式脂肪酸含量偏高的问题尤其突出，对此，专家分心认为，这两项指标失衡，说明商家可能并没有用“真材实料”，牛奶的原料上很可能用了奶精之类的代替。

　　对此，消保委提醒商家，应对原材料严格把关，了解加工工艺的效果，标明奶茶的成分含量及不适用人群。

　　真相四

　　“无糖”真的无糖吗?

　　很多妹纸嘴馋又怕肥，常点“无糖”奶茶，残酷的真相要来了。检测发现，所有号称“无糖”的奶茶，经检测均发现含有糖分。

　　本次比较试验购买了24件宣称为“少糖”、“低糖”、“去糖”或“无糖”的奶茶。而“无糖”也不代表真正没有糖分。20件宣称无糖的样品，竟全都有糖分测出，平均糖含量2.4g/100ml，最低也有1.2g/100ml。

　　其中：

　　LE LE CHA-福冈抹茶(无糖)、希望先生-希望醇奶茶(无糖)、卡旺卡-冰全套奶茶(无糖)、下一站茶饮-鲜奶静冈抹茶(无糖)等品牌的4件“无糖”产品，含糖量在5g/100ml到3.3g/100ml之间，比某些正常甜度样品的含糖量都高。

　　虽然国家对现制饮料的无糖饮料没有现行标准，但参照预包装饮料《GB28050-2011预包装食品营养标签通则》，无糖饮料糖含量应小于等于0.5g/100ml，20件样品都不符合。

　　后续，提醒广大消费者——

　　1、茶叶中的奶茶因含量为2-4%，高于奶茶豆中的奶茶因含量(1%)。奶茶受原料种类和现制工艺的影响奶茶因含量可能会很高，儿童、孕妇、高血压或心脏病患者等特殊人群尤其应避免过量饮用。

　　2、奶盖虽然会提升奶茶的口感，但由于其脂肪含量较高，对于需要控制体重、追求健康的消费者，应适当饮用。

　　要健身的小伙伴们，还是不要抱着侥幸心理喝无糖的奶茶了，乖乖喝白开水吧。